【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品保鲜加工设备,具体为一种用于菜品保鲜的加湿装置。
技术介绍
1、近几年逐渐兴起的“转转火锅”,以成为当前火锅流行的趋势,即以一个圆盘状传送带带动各种菜品不断循环向前输送,使大家围坐在圆盘式桌子的周围品尝火锅美味的同时,也享受到了传统的涮火锅乐趣,同时也不需要像平常火锅中服务员穿梭于顾客之间不定时传菜,因此节省了大量人力,更快捷、方便,适合现代人们高节奏的生活步调。可是现有通过传送带传 输菜品过程中由于采用自动化操作,因此产热较高,一些蔬菜容易流失大量水分变得萎焉,严重影响美观与口感;对于一些不耐热、保质期较短的海鲜、豆类产品,容易致使其变质,不仅影响口感还致病;由于菜品本身美味的诱惑,更容易招致苍蝇、蚊虫,残留病菌。
2、因此相应的在火锅餐台内安装有用于菜品保鲜的保鲜加湿设备进行保鲜,公开号为:cn217591944u,名称为:用于菜品保鲜的加湿设备,该加湿设备包括菜品摆放餐台,菜品摆放餐台的底端设支腿,菜品摆放餐台上表面设支撑杆,支撑杆表面设置物架体;菜品摆放餐台一侧设雾化机,雾化机一侧连接有净水机,雾化机和
...【技术保护点】
1.一种用于菜品保鲜的加湿装置,其特征在于:包括支撑箱体(5),支撑箱体(5)的表面固定安装有就餐桌(4),就餐桌(4)的表面均匀安装有支撑立柱(2),支撑立柱(2)的表面固定安装有置物台(1);所述的支撑箱体(5)内设置有雾化机(9),雾化机(9)的一侧固定连接有上水管(3),雾化机(9)的表面固定连接有喷雾管道(14),喷雾管道(14)固定连接有雾化气体总管道(8),雾化气体总管道(8)的管壁均匀固定连接有多个雾化气体分管道(7);所述的雾化气体总管道(8)固定安装于支撑箱体(5)侧壁之间,雾化气体分管道(7)贯穿支撑立柱(2),向上延伸至置物台(1)内。
...【技术特征摘要】
1.一种用于菜品保鲜的加湿装置,其特征在于:包括支撑箱体(5),支撑箱体(5)的表面固定安装有就餐桌(4),就餐桌(4)的表面均匀安装有支撑立柱(2),支撑立柱(2)的表面固定安装有置物台(1);所述的支撑箱体(5)内设置有雾化机(9),雾化机(9)的一侧固定连接有上水管(3),雾化机(9)的表面固定连接有喷雾管道(14),喷雾管道(14)固定连接有雾化气体总管道(8),雾化气体总管道(8)的管壁均匀固定连接有多个雾化气体分管道(7);所述的雾化气体总管道(8)固定安装于支撑箱体(5)侧壁之间,雾化气体分管道(7)贯穿支撑立柱(2),向上延伸至置物台(1)内。
2.如权利要求1所述的一种用于菜品保鲜的加湿装置...
【专利技术属性】
技术研发人员:张宗成,
申请(专利权)人:甘肃北家姓餐饮管理有限公司,
类型:新型
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。