【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品机械的，涉及一种通过旋转、擂打的动作处理水果的料理机，特别适用于水果和蔬菜等取汁和取肉。
技术介绍
1、现有技术中，甜品店、奶茶和餐饮店的水果和蔬菜等等的捶打、捣碎都是人工手动完成。这样的手工作业存在诸多不足：手动击打，费时费工，操作十分不方便，效率低下。
2、后有业者，专门设计了多款自动暴打柠檬机，主要是通过电机带动捶杆上下运动，对食材进行捶击，可代替手工，自动完成对食材的捶打、捣碎等多种动作，操作省时省力，有效提高了效率，自动化程度提高，降低了生产成本。
3、但是，现有的自动暴打柠檬机，不仅设备结构复杂，而且，因为靠捶杆上下捶击来捣碎食物，所以，捶击的冲力必须足够大才能达到捣碎效果，在实际使用中，较大的冲力造成设备抖动严重，设备容易损坏，捶击噪音大，门店环境不好，上下捶打集中在雪克杯的中间位置，雪克杯周边出现无法捶打的死角，捶打不均匀。
技术实现思路
1、针对现有技术中存在的上述不足，本技术的目的在于提供一种旋擂式水果料理机，该结构简单、紧凑，工作噪音小，捶打均匀无死角。
2、为了达成上述目的，本技术的解决方案为：
3、一种旋擂式水果料理机，包括升降组件和旋擂组件；在机架上安装升降组件，在升降组件上安装旋擂组件，旋擂组件由升降组件带动做升降运动；旋擂组件具有旋转电机和擂杆，旋转电机传动于擂杆做旋转和捶打的旋擂复合动作。
4、所述旋擂组件通过缓冲组件间接安装在升降组件上；旋转电机的电机座上开设挂孔；缓冲组件
5、所述旋转电机的电机座下方安装定位盖，用于盖置在雪克杯的杯口上。
6、所述机架上对应擂杆的位置设有定位座，用于将雪克杯定位放置在机架上，使擂杆得以插置在雪克杯的中心。具体可以在定位座和雪克杯之间形成相互配合的凹凸定位结构或其他定位结构。
7、所述擂杆的下端设有擂头，擂头的端面还形成可以产生旋转搅动效果的辐条，擂头设计可以增大擂打面积，擂头也可以采用可拆换结构，以方便更换不同规格型号。或者，所述雪克杯的底部设有凸点或者阻拦条，供与擂头配合形成错位与阻滞的效果，使水果的出汁和果肉的捣烂或者果粒的剥离效果更好。
8、所述机架上设有圆形导柱和方形导轨，旋转电机的电机座在后方开设导向孔、在中间设置导向块、在前方安装旋转电机，通过导向孔与圆形导柱配合、导向块与方形导轨配合，来导引旋转电机的电机座在机架上做平稳运动。
9、所述旋擂组件上安装位移传感器，机架上对应旋擂组件的运动轨迹安装上限位器和下限位器，通过位移传感器与上限位器和下限位器配合，限制旋擂组件上下升降的行程。
10、所述升降组件由升降电机、联轴器、丝杆和螺母组成，升降电机固定安装在机架上，丝杆架设在机架上，升降电机的输出端通过联轴器与丝杆的一端连接，螺母套设在丝杆上，升降电机通过联轴器传动于丝杆来带动螺母做上下升降运动；旋擂组件安装在螺母上。所述升降组件也可以是气动升降装置或电动升降装置，或者其他可以实现升降功能的装置。
11、所述旋转电机的电机座通过缓冲组件间接安装在螺母上，旋转电机的电机座上开设挂孔；缓冲组件具有基板、挂杆和复位弹簧，基板安装在升降组件的螺母上并由升降组件带动基板做升降运动，挂杆的上端穿过电机座的挂孔、复位弹簧再固定在基板上，复位弹簧的两端抵在基板和电机座上，挂杆的下端形成限制电机座脱落的挡块。
12、采用上述方案后，本技术结构简单、紧凑，体积更小。
13、本技术使用时，将食材放入雪克杯(或者其它食材容器)中，将雪克杯放在旋擂组件的下方，擂杆插入雪克杯中，启动升降组件和旋擂组件，由升降组件带动旋擂组件做升降运动，使擂杆随之上下动作，并由旋擂组件带动擂杆做旋转动作，使擂杆进行旋转和捶打的旋擂复合动作。
14、本技术的擂杆作用于食物时，不仅对食物形成上下挤压、还对食物形成正反转挤压，旋擂复合动作代替传统捶杆单纯的上下捶击动作，捣擂效果更好，处理水果时出汁率更高、果粒更容易捣出，而擂杆的向下冲力相对减弱，避免设备抖动，设备也不易损坏，工作噪音小，门店环境好，同时，旋擂复合动作促使雪克杯中食物旋转搅动，避免食物停留在雪克杯周边，使旋擂更均匀、无死角。
15、本技术不仅适用于水果和蔬菜等取汁和取肉，也适用于冰块或者其他物料需要捣碎时使用。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种旋擂式水果料理机，其特征在于：包括升降组件和旋擂组件；在机架上安装升降组件，在升降组件上安装旋擂组件，旋擂组件通过缓冲组件间接安装在升降组件上；旋擂组件由升降组件带动做升降运动；旋擂组件具有旋转电机和擂杆，旋转电机传动于擂杆做旋转和捶打的旋擂复合动作。
2.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述旋转电机的电机座上开设挂孔；缓冲组件具有基板、挂杆和复位弹簧，基板安装在升降组件上并由升降组件带动基板做升降运动，挂杆的上端穿过电机座的挂孔、复位弹簧再固定在基板上，复位弹簧的两端抵在基板和电机座上，挂杆的下端形成限制电机座脱落的挡块。
3.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述旋转电机的电机座下方安装用于盖在雪克杯上的定位盖。
4.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述机架上对应擂杆的位置设有用于定位放置雪克杯的定位座。
5.如权利要求4所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述定位座和雪克杯之间形成相互配合的凹凸定位结构。
6.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理
7.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述机架上设有圆形导柱和方形导轨，旋转电机的电机座在后方开设导向孔、在中间设置导向块、在前方安装旋转电机，通过导向孔与圆形导柱配合、导向块与方形导轨配合，来导引旋转电机的电机座在机架上做平稳运动。
8.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述旋擂组件上安装位移传感器，机架上对应旋擂组件的运动轨迹安装上限位器和下限位器，通过位移传感器与上限位器和下限位器配合，限制旋擂组件上下升降的行程。
9.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述升降组件由升降电机、联轴器、丝杆和螺母组成，升降电机固定安装在机架上，丝杆架设在机架上，升降电机的输出端通过联轴器与丝杆的一端连接，螺母套设在丝杆上，升降电机通过联轴器传动于丝杆来带动螺母做上下升降运动；旋擂组件安装在螺母上。
10.如权利要求9所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述旋转电机的电机座通过缓冲组件间接安装在螺母上，旋转电机的电机座上开设挂孔；缓冲组件具有基板、挂杆和复位弹簧，基板安装在升降组件的螺母上并由升降组件带动基板做升降运动，挂杆的上端穿过电机座的挂孔、复位弹簧再固定在基板上，复位弹簧的两端抵在基板和电机座上，挂杆的下端形成限制电机座脱落的挡块。
...【技术特征摘要】
1.一种旋擂式水果料理机，其特征在于：包括升降组件和旋擂组件；在机架上安装升降组件，在升降组件上安装旋擂组件，旋擂组件通过缓冲组件间接安装在升降组件上；旋擂组件由升降组件带动做升降运动；旋擂组件具有旋转电机和擂杆，旋转电机传动于擂杆做旋转和捶打的旋擂复合动作。
2.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述旋转电机的电机座上开设挂孔；缓冲组件具有基板、挂杆和复位弹簧，基板安装在升降组件上并由升降组件带动基板做升降运动，挂杆的上端穿过电机座的挂孔、复位弹簧再固定在基板上，复位弹簧的两端抵在基板和电机座上，挂杆的下端形成限制电机座脱落的挡块。
3.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述旋转电机的电机座下方安装用于盖在雪克杯上的定位盖。
4.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述机架上对应擂杆的位置设有用于定位放置雪克杯的定位座。
5.如权利要求4所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述定位座和雪克杯之间形成相互配合的凹凸定位结构。
6.如权利要求1所述的一种旋擂式水果料理机，其特征在于：所述擂杆的下端设有擂头，擂头的端面还形成可以产生旋转搅动效果的辐条。
7.如权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓少斌，
申请(专利权)人：上海嘻粒粒食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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