本发明专利技术公开了一种动物油预热熬炼设备及熬炼工艺，涉及动物油加工设备技术领域，包括熬炼罐和温度控制系统，所述熬炼罐的外侧表面安装有加热盘管，所述熬炼罐的一侧表面安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端安装有驱动转轴，所述驱动转轴延伸至熬炼罐的内部，所述驱动转轴的外侧表面安装有若干个搅拌机构；本发明专利技术通过温度传感器对熬炼罐内不同区域的温度进行测定，并建立温差分析模型，将数据获取单元获取的温度数据录入温度平衡模型内计算温度差值，根据计算结果判断均温调节需求，控制双轴电机接入电路，通过第一磁铁片和第二磁铁片之间的磁性吸引力实现搅拌叶片在熬炼罐内径向移动，实现对熬炼罐内的油脂均温调节效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及动物油加工设备，尤其涉及一种动物油预热熬炼设备及熬炼工艺。
技术介绍
1、供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。动物油搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。
2、动物油加工时需要经过熬炼才能得到动物油，动物油熬炼设备的熬油过程，基本上是对熬油釜下部加热实现炼油。对于小批量的生产只需要用传统的锅既可代替，但该种方式显然不符合现代化企业生产需要。对于大批量生产线的熬油，其中的熬油釜大致呈圆柱形，但也存在明显的缺陷，考虑到热传导效率，采用加热装置直接对锅炉外壁直接加热，但是会由于导热不均匀，造成锅外壁温度过热，内部温度较低，可能会出现熬炼不完全的情况，从而降低油的品质；为了防止糊底，只能降低釜下受热温度，这种情况下釜内一般最高控制在280℃，一旦超过280℃就会出现糊底，导致熬炼效率低下，时间较长。
3、针对上述的技术缺陷，现提出一种解决方案。
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【技术保护点】
1.一种动物油预热熬炼设备，包括熬炼罐(1)和温度控制系统，其特征在于，所述熬炼罐(1)的外侧表面安装有加热盘管(2)，所述熬炼罐(1)的一侧表面安装有驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出端安装有驱动转轴(4)，所述驱动转轴(4)延伸至熬炼罐(1)的内部，所述驱动转轴(4)的外侧表面安装有若干个搅拌机构，所述驱动转轴(4)的内部安装有控制机构。
2.根据权利要求1所述的动物油预热熬炼设备，其特征在于，所述搅拌机构包括第一连轴(5)和搅拌组件，若干个所述第一连轴(5)均匀分布在驱动转轴(4)的外侧表面，若干个所述搅拌组件对应安装在第一连轴(5)的末端表面。
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【技术特征摘要】
1.一种动物油预热熬炼设备，包括熬炼罐(1)和温度控制系统，其特征在于，所述熬炼罐(1)的外侧表面安装有加热盘管(2)，所述熬炼罐(1)的一侧表面安装有驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出端安装有驱动转轴(4)，所述驱动转轴(4)延伸至熬炼罐(1)的内部，所述驱动转轴(4)的外侧表面安装有若干个搅拌机构，所述驱动转轴(4)的内部安装有控制机构。
2.根据权利要求1所述的动物油预热熬炼设备，其特征在于，所述搅拌机构包括第一连轴(5)和搅拌组件，若干个所述第一连轴(5)均匀分布在驱动转轴(4)的外侧表面，若干个所述搅拌组件对应安装在第一连轴(5)的末端表面。
3.根据权利要求2所述的动物油预热熬炼设备，其特征在于，所述搅拌组件包括第三连轴(7)和搅拌叶片(10)，所述第一连轴(5)的末端表面连接有第二连轴(6)，所述第三连轴(7)的一端开设有活动槽(8)，所述第二连轴(6)的外侧表面活动安装在活动槽(8)的内壁处，所述第二连轴(6)末端表面与活动槽(8)的内壁之间连接有复位弹簧(9)，所述搅拌叶片(10)安装在第三连轴(7)的另一端表面，所述搅拌叶片(10)的一侧表面安装有第一磁铁片(12)，所述第一连轴(5)、第二连轴(6)...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈德勇，刘孝鲁，
申请(专利权)人：安徽涌庆盛农业开发科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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