【技术实现步骤摘要】
本技术涉及真空冷却机，具体涉及一种烘焙产品真空冷却机。
技术介绍
1、烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，真空箱一般用于粉体、胶体等含气量较高物体的脱气，具有脱气速率快、自动化程度高等特点的机器设备。
2、但现有的烘焙工艺对产品进行冷却所使用的真空冷却机，往往都是将产品放置在放置架上，然后推入真空冷却机内进行冷却，而产品本身自带的热气便会附着在位于上方的托盘底部，容易对底部的产品造成二次污染，同时产品的热气全朝真空冷却机顶部流动，容易导致真空冷却机内部的产品不能均匀的进行冷却，因此，我们提出一种烘焙产品真空冷却机。
技术实现思路
1、鉴于上述现有烘焙产品真空冷却机存在的问题，提出了本技术。
2、因此，本技术目的是提供一种烘焙产品真空冷却机，解决了，现有的烘焙工艺对产品进行冷却...
【技术保护点】
1.一种烘焙产品真空冷却机，包括真空箱（1）、底板（2）和真空泵（3），其特征在于，所述真空箱（1）一侧固定安装有换热器（4），所述换热器（4）的底部固定连接有真空泵（3），所述真空泵（3）与换热器（4）相对的一侧之间连接有汽水分离器（5），所述真空箱（1）内侧顶部固定安装有两个导流板（6），两个所述导流板（6）相对的一侧呈钝角固定安装，所述底板（2）顶部两侧均固定安装有固定板（7），两个所述固定板（7）相对的一侧之间转动连接有两个转轴（8），两个所述转轴（8）的表面均匀固定安装有多个固定柱（9）。
2.根据权利要求1所述的烘焙产品真空冷却机，其特征在于，...
【技术特征摘要】
1.一种烘焙产品真空冷却机，包括真空箱（1）、底板（2）和真空泵（3），其特征在于，所述真空箱（1）一侧固定安装有换热器（4），所述换热器（4）的底部固定连接有真空泵（3），所述真空泵（3）与换热器（4）相对的一侧之间连接有汽水分离器（5），所述真空箱（1）内侧顶部固定安装有两个导流板（6），两个所述导流板（6）相对的一侧呈钝角固定安装，所述底板（2）顶部两侧均固定安装有固定板（7），两个所述固定板（7）相对的一侧之间转动连接有两个转轴（8），两个所述转轴（8）的表面均匀固定安装有多个固定柱（9）。
2.根据权利要求1所述的烘焙产品真空冷却机，其特征在于，多个所述固定柱（9）的另一侧均固定安装有固定筒（10），多个所述固定筒（10）内部均转动连接有轴承（11），一端两个所述轴承（11）之间均固定安装有放置框（12），多个所述放置框（12）均为镂空结构。
3.根据权利要求1所述的烘焙产品...
【专利技术属性】
技术研发人员：贾小丽，易国富，于士军，钱宗耀，吕日琴，
申请(专利权)人：滁州学院，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。