【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品以往面粉馒头(等食品-一后同)均以精白为好，面粉企业为适应人们心理在生产中加入过氧化苯甲酰， 把小麦中的叶黄素漂白的同时，多种维生素也随之被破坏，所以精白面粉及其制品营养大 幅度下降，影响消费者健康，常期食用过氧化苯甲酰对身体也不利。 本专利技术所涉及的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品是这样实现的， 小麦采用全麦粉生产技术，最大限度的保存富含维生素B工的麸皮(含小麦成熟前，麦浆将 足期的未熟小麦干燥后制粉)，有色粮食采用黄玉米、黄豆、红玉米、红豆、红薯、红辣椒、黑 大米、黑米谷子、黑绿豆、黑小麦、黑玉米、黑小米、黑麦仁、等；有色蔬菜采用胡萝卜、西红 柿、紫菜、南瓜、芹菜、生菜、香菜、苜蓿、甘兰、西蓝花、菠菜、大青菜、青萝卜、红萝卜、油菜、 盖菜、空心菜、油麦菜、各种豆角及嫩苗、大麦苗、小麦苗、荞麦苗、黑麦苗、黑木耳等鲜品，粉 末，叶绿素，提取物；强化钙采用被卫生部认定为食品的牡蛎及保健食品的石决明等；强化 硒采用紫花豆、魔芋及其精粉、富硒粉等。 本专利技术所涉及的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品最终通过添加 粮蔬钙硒达到提高蛋白，膳食纤维，多种维生素，多种常量微量元素，多种氨基酸，使面粉及 由面粉生产的各种食品综合营养素优于普通面粉的目的，为人类健康做出贡献，考虑到全 民缺钙及我国72%的国土贫硒85%的国人缺硒，至使严重影响人类健康，尤其缺硒易引发 癌症，在面粉类食品中强化硒是防癌抗癌的重要措施。 本专利技术所涉及的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品可以加入适量 调味增...
【技术保护点】
一种“利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品”的技术，其特征在于：采用有色粮食蔬菜添加钙硒于全麦粉中使专利面粉及其所制食品营养强化并达到补钙补硒的目的。
【技术特征摘要】
一种“利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品”的技术，其特征在于采用有色粮食蔬菜添加钙硒于全麦粉中使专利面粉及其所制食品营养强化并达到补钙补硒的目的。2. 根据权利要求1所述的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品其配料面 粉采用全麦粉生产技术，最大限度的保存富含维生素B工的麸皮。3. 根据权利要求1所述的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品有色粮 食采用黄玉米、黄豆、红玉米、红豆、红薯、、黑大米、黑米谷子、黑绿豆、黑小麦、黑玉米、黑小 米、黑麦仁、等。4. 根据权利要求1所述的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品有色蔬菜 采用胡萝卜、西红柿、紫菜、南瓜、芹菜、生菜、香菜、苜蓿、甘兰、西蓝花、菠菜、大青菜、青萝卜、红萝卜、红辣椒、油菜、盖菜、空心菜、油麦菜、各种豆角及嫩苗、大麦苗、小麦苗、荞麦苗、 黑麦苗、黑木耳等鲜品，粉末，叶绿素，提取物。5. 根据权利要求1所述的利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品强...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨万英，英勇来，邓金平，邓金荣，白利民，
申请(专利权)人：邓忠元，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]
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