【技术实现步骤摘要】
本申请涉及营养补充剂领域，尤其是涉及一种多酚营养补充剂及其制备方法及其应用的固体饮料。
技术介绍
1、营养补充剂是一种饮食的辅助产品，用于补充人体所需的各种营养成分，随着社会不断消费升级，将营养补充剂结合于固体饮料成为流行的选择。固体饮料一般指可冲调成饮品的固体粉末，与液体饮料相比，固体饮料具有质量轻、体积小、饮用方便、包装简易和便于储存的优点。
2、叶黄素酯是目前营养补充剂研究的热点之一，叶黄素酯经人体小肠吸收后分解为游离态叶黄素，叶黄素具有抗氧化、保护视力和缓解视疲劳的功效，效果突出，相比于直接以叶黄素作为营养补充剂，叶黄素酯的耐光耐热稳定性更高，适应环境更广，有助于叶黄素作用于人体，提高叶黄素的利用率。
3、然而叶黄素酯存在不耐酸的问题，在酸性环境中的稳定性不佳，例如叶黄素酯经过胃时，胃酸会对叶黄素酯产生一定的破坏作用，导致肠道吸收的叶黄素酯有限，叶黄素酯难以被有效利用。
技术实现思路
1、为了提高叶黄素酯应用时的耐酸性，本申请提供一种多酚营养补充剂及其制备方...
【技术保护点】
1.一种多酚营养补充剂，其特征在于：包括芯材和壁材，所述芯材与所述壁材的重量比为1:(4~8)；
2.根据权利要求1所述的一种多酚营养补充剂，其特征在于：所述多酚生菜醇提物的来源原料为多酚生菜，所述多酚生菜的总多酚含量为2~3.5mg/g，所述多酚生菜醇提物的总多酚含量为50~180mg/g。
3.根据权利要求1所述的一种多酚营养补充剂，其特征在于：所述壁材包括海藻酸钠和阿拉伯胶，所述海藻酸钠与阿拉伯胶的重量比为1:(2.5~3.8)。
4.根据权利要求1所述的一种多酚营养补充剂，其特征在于：所述壳聚糖为O-羧甲基壳聚糖。
<...【技术特征摘要】
1.一种多酚营养补充剂，其特征在于：包括芯材和壁材，所述芯材与所述壁材的重量比为1:(4~8)；
2.根据权利要求1所述的一种多酚营养补充剂，其特征在于：所述多酚生菜醇提物的来源原料为多酚生菜，所述多酚生菜的总多酚含量为2~3.5mg/g，所述多酚生菜醇提物的总多酚含量为50~180mg/g。
3.根据权利要求1所述的一种多酚营养补充剂，其特征在于：所述壁材包括海藻酸钠和阿拉伯胶，所述海藻酸钠与阿拉伯胶的重量比为1:(2.5~3.8)。
4.根据权利要求1所述的一种多酚营养补充剂，其特征在于：所述壳聚糖为o-羧甲基壳聚糖。
5.一种多酚营养补充剂的制备方法，其特征在于：用于制备权利要求1-4任一所述的一种多酚营养补充剂，包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的一种多酚营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述多酚生菜醇...
【专利技术属性】
技术研发人员：童舟，赵海英，
申请(专利权)人：浙江迦美善植物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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