一种高温油炸细薯条的翻滚工具制造技术

本技术提供了一种高温油炸细薯条的翻滚工具，属于油炸薯条技术领域，该高温油炸细薯条的翻滚工具包括网丝滚筒，所述网丝滚筒的两端通过连接组件与油炸槽连接，所述网丝滚筒的两端均固定连接有旋转轴，所述旋转轴与所述连接组件卡接，所述旋转轴靠近所述连接组件外侧的一端设置有卡盘，一侧的所述卡盘上固定连接有摇柄，所述连接组件包括卡接块，所述卡接块上开设有旋转卡槽，所述旋转卡槽用于卡接所述旋转轴；所述卡接块的底端开设有凹槽，所述凹槽的尺寸与所述油炸槽的外壁尺寸相适配，所述凹槽朝向外部一侧开设有两组螺纹孔；本技术能够解决薯条无法得到均匀翻转，出现部分炸焦，进而影响食用口感的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于油炸薯条，具体而言，涉及一种高温油炸细薯条的翻滚工具。

技术介绍

1、油炸细薯条是一种常见的油炸食品，深受人们的喜爱。由于薯条接触热油一端的表面温度过高，在长时间的油炸过程中容易导致炸薯条表面烧焦或变黑,影响食品的口感和品质；为了使油炸细薯条能够多面均匀受热，因此，需要在油炸过程中不断翻滚薯条的朝向，使其能够避免单面油炸时间过长导致炸焦，从而影响食用口感；在现有技术中，通常操作人员会使用带有网孔的漏勺进行多次捞搅，这种传统的手动翻滚方式不仅效率低，并且无法保证每根薯条能得到均匀的翻转，因此同一批油炸出的细薯条会由于油炸不均匀的问题导致口感不同，甚至出现部分炸焦的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本技术提供了一种高温油炸细薯条的翻滚工具，能够解决薯条无法得到均匀翻转，出现部分炸焦，进而影响食用口感的问题。

2、本技术是这样实现的：

3、本技术提供一种高温油炸细薯条的翻滚工具，包括网丝滚筒，其中，所述网丝滚筒的两端通过连接组件与油炸槽连接，所述网丝滚筒的两端均固定连接有旋转轴，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种高温油炸细薯条的翻滚工具，包括网丝滚筒(10)，其特征在于，所述网丝滚筒(10)的两端通过连接组件与油炸槽(11)连接，所述网丝滚筒(10)的两端均固定连接有旋转轴，所述旋转轴与所述连接组件卡接，所述旋转轴靠近所述连接组件外侧的一端设置有卡盘(12)，一侧的所述卡盘(12)上固定连接有摇柄(13)，所述连接组件包括卡接块(14)，所述卡接块(14)上开设有旋转卡槽，所述旋转卡槽用于卡接所述旋转轴，所述卡接块(14)的底端开设有凹槽，所述凹槽的尺寸与所述油炸槽(11)的外壁尺寸相适配，所述凹槽朝向外部一侧开设有两组螺纹孔，对应所述螺纹孔位置设置有紧固栓(15) ，所述紧固栓(15)...

【技术特征摘要】

1.一种高温油炸细薯条的翻滚工具，包括网丝滚筒(10)，其特征在于，所述网丝滚筒(10)的两端通过连接组件与油炸槽(11)连接，所述网丝滚筒(10)的两端均固定连接有旋转轴，所述旋转轴与所述连接组件卡接，所述旋转轴靠近所述连接组件外侧的一端设置有卡盘(12)，一侧的所述卡盘(12)上固定连接有摇柄(13)，所述连接组件包括卡接块(14)，所述卡接块(14)上开设有旋转卡槽，所述旋转卡槽用于卡接所述旋转轴，所述卡接块(14)的底端开设有凹槽，所述凹槽的尺寸与所述油炸槽(11)的外壁尺寸相适配，所述凹槽朝向外部一侧开设有两组螺纹孔，对应所述螺纹孔位置设置有紧固栓(15) ，所述紧固栓(15)上设置有螺纹结构，所述紧固栓(15)的另一端固定连接有紧固手柄(16)，所述紧固手柄(16)的外部设置有硅胶层(17)，所述硅胶层(17)用于降低热传导，所述网丝滚筒(10)上开设有敞口，所述敞口的一端通过转动销活动连接有进料门(18)，所述敞口的另一端对应所述进料门(18)的闭合位置设置有锁扣，所述锁扣用于锁紧闭合所述进料门(18) ，所述连...

【专利技术属性】
技术研发人员：王安金，李玲，李艳琼，陈绍福，毕会敏，
申请(专利权)人：滇二娃生物科技云南有限公司，
类型：新型
国别省市：