一种用于点心类食品的加工方法及系统技术方案

技术编号:42613165 阅读:25 留言:0更新日期:2024-09-03 18:19
本发明专利技术属于食品加工技术领域,提供了一种用于点心类食品的加工方法及系统。所述方法包括:获取已有的若干点心类食品对应的配方及相应的点心类食品是否得到市场认可,进而基于它们以生成若干训练样本;基于所述训练样本对初始预测模型进行迭代训练,直至模型对与相应的点心类食品是否受到市场认可的第一预测准确率大于预设的第一准确率阈值,进而以得到第一目标预测模型;将待生产的点心类食品的配方输入所述第一目标预测模型以预测其是否可得到市场认可;并以该预测结果指导进行点心类食品是否进行批量生产上市。本发明专利技术有效缩短了点心类食品的研发周期,并避免了研发成本的无用消耗。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工,具体涉及一种用于点心类食品的加工方法及系统


技术介绍

1、随着人们物质生活水平的提高,人们对食品的需求不再仅仅在于果腹,而在于具体更好的味觉,嗅觉,甚至视觉体验。基于此,点心类食品由于外观精美、口味多样而在人们的日常食物中逐渐占据更重要的位置。如现实生活中各类点心类食品店铺的数目越来越多,售卖的点心类食品的种类也越来越多样正印证了这点。

2、但专利技术人发现,点心类食品常由于对食品配方中的各种原料的含量、每一加工步骤的程度把控要求较高,因此一款全新的点心类食品的研发常常需要较长的时间。因此在实际研发时常常只是对原有的产品进行适当调整,从而导致售卖的点心类食品同质化严重。同时,点心类食品的上市还需要经过市场检验,但是常存在经过长期研发的点心类食品并不能得到市场的认可,从而造成研发时间的浪费,增加研发成本严重情况下还可能使相应的店铺失去市场,难以生存。


技术实现思路

1、本专利技术目的在于提供一种用于点心类食品的加工方法及系统,以改善当前进行点心类食品研发时间较长而导致的点心本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于点心类食品的加工方法,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述将待生产的点心类食品的配方输入所述第一目标预测模型以预测其是否可得到市场认可之后;包括:

3.根据权利要求2所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述获取任一训练样本对应的点心类食品的目标客户类别;包括:

4.根据权利要求1所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述得到第一目标预测模型之后;包括:

5.根据权利要求1所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述以该预测结果指导进行点心类食品是否进行批量生产上...

【技术特征摘要】

1.一种用于点心类食品的加工方法,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述将待生产的点心类食品的配方输入所述第一目标预测模型以预测其是否可得到市场认可之后;包括:

3.根据权利要求2所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述获取任一训练样本对应的点心类食品的目标客户类别;包括:

4.根据权利要求1所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述得到第一目标预测模型之后;包括:

5.根据权利要求1所述的用于点心类食品的加工方法,其特征在于,所述以该预测结果指导进行点心类食品是否进行批量生产上市;包括:

6.一种用于点心类食品的加工系统,其...

【专利技术属性】
技术研发人员:唐国懿
申请(专利权)人:防城港市唐氏食品有限公司
类型:发明
国别省市:

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