含有坚果颗粒的蛋筒制造技术

本实用新型专利技术提供一种含有坚果颗粒的蛋筒，该蛋筒的结构由蛋筒和分布在蛋筒的结构层中的坚果颗粒组成，所述的蛋筒的结构层的厚度为１．５－２．５ｍｍ；该分布包括包埋、镶嵌和／或半镶嵌，其中，该包埋是该坚果颗粒被包裹在蛋筒的结构层中，该镶嵌为该坚果颗粒镶嵌在蛋筒的结构层中，该半镶嵌为该坚果颗粒镶嵌在蛋筒的结构层的表面；该蛋筒通过在结构层中添加特定比例和特定规格的坚果果仁颗粒，能够使消费者在食用蛋筒类冷冻饮品的同时可以切实感觉到既有蛋筒的蛋香和酥脆又兼具坚果果粒的浓郁油香，达到视觉和口感上的双重享受。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种脆皮类冷冻饮品的可食用的外包蛋筒，具体是关于 脆皮类冷冻饮品的含有坚果颗粒的蛋筒的结构。
技术介绍
目前，市场上供应的冷冻饮品的种类繁多，各商家都在包装、结构、口 感上寻求新的突破点，近几年内冷冻饮品的口味上和实质组成成分上没有太 多的创新，主要是因为现有的冷冻饮品配料除了比例、所用香精、色素等添 加剂不同外，几乎没有显著的差异。蛋筒类产品是冷冻饮品中较大的一个分支，蛋筒以其独特的酥脆口感吸 引了众多消费者，但是长期以来，除了在蛋筒的配方中加入不同的风味剂以 改变成为不同的味道之外，即，除了简单的味道上有一些改变外，在蛋筒的 结构上并没有实质性的创新和改进。随着生活水平的提高，消费者更希望能够开发出更多的、具有不同风格 和品质的冷冻饮品，尤其是崭新风格和口味的脆皮类冷冻饮品的蛋筒产品。
技术实现思路
综合本领域现有技术以及存在的问题，本技术的目的在于提供一种 含有坚果颗粒的蛋筒，其为冷冻饮品的外包蛋筒，该蛋筒在结构上通过分布 特定比例和特定规格的坚果颗粒，能够使消费者在食用蛋筒类冷冻饮品的同 时可以切实感觉到既有蛋筒的蛋香和酥脆又兼具坚果果粒的浓郁油香，达到 视觉和口感上的双本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有坚果颗粒的蛋筒，其特征在于，该含有坚果颗粒的蛋筒由坚果颗粒和蛋筒组成，所述的坚果颗粒分布在蛋筒的结构层中，所述的蛋筒的结构层的厚度为１．５－２．５ｍｍ；该分布包括包埋、镶嵌和／或半镶嵌，其中，该包埋是该坚果颗粒被包裹在蛋筒的结构层中，该镶嵌为该坚果颗粒镶嵌在蛋筒的结构层中，该半镶嵌为该坚果颗粒镶嵌在蛋筒的结构层的表面。

【技术特征摘要】
1.一种含有坚果颗粒的蛋筒，其特征在于，该含有坚果颗粒的蛋筒由坚果颗粒和蛋筒组成，所述的坚果颗粒分布在蛋筒的结构层中，所述的蛋筒的结构层的厚度为1.5-2.5mm；该分布包括包埋、镶嵌和/或半镶嵌，其中，该包埋是该坚果颗粒被包裹在蛋筒的结构层中，该镶嵌为该坚果颗粒镶嵌在蛋筒的结构层中，该半镶嵌为该坚果颗粒镶嵌在蛋筒的结构层的表面。2. 如权利要求1所述的含有坚果颗粒的蛋筒，其特征在于，所述的坚果颗 粒之间的距离为2 4mm。3. 如权利要求1所述的含有坚果颗粒的蛋筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：温红瑞，张冲，郭强，蔡桂林，杨再宏，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：15[中国|内蒙]