白术饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种含中草药的保健饮料及其制备方法。现有的保健饮料中的中草药成份各自独立，只是简单的组合，保健效果不明显、不突出。本发明专利技术的配比如下：白术提取液４０－６０％，糯米糖化液１０－２０％，活性钙０．０５－０．１５％，白沙糖６－８％，其余为水；制备方法如下：取新鲜白术，用粉碎机打碎成浆糊状，过滤得白术提取液，加温至沸，之后冷却到常温待用；取糯米用水泡软，接着蒸成米饭状，加入糖化酶进行发酵，过滤得糯米糖化液，然后灭菌保存待用；再后调配、过滤、灭菌、包装。本发明专利技术通过糯米糖化液的调配，使中草药的成份得到有机的结合，保健效果更出色；白术饮料具有抗血凝、防止血管病、利尿、调和脾胃等功效。

【技术实现步骤摘要】
白术饮料及其制备方法                         
本专利技术涉及保健饮料，具体地说一种白术饮料及其制备方法。                         
技术介绍
随着社会经济的发展和生活水平的提高，现有的饮品种类繁多。目前中国的人口老龄化现象比较突出，在这种情况下，中草药制得的保健饮料，以其独特的功效，深受中老年人的亲睐。但现有的保健饮料中的中草药成份各自独立，只是简单的组合，保健效果不明显、不突出。                         
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种使中草药成份得到有机结合的保健饮品，使保健效果更出色。本专利技术的技术方案如下：白术饮料，其特征在于它的配比如下(以重量比计)：白术提取液40-60％，糯米糖化液10-20％，活性钙0.05-0.15％，白沙糖6-8％，其余为水。白术饮料的制备方法，其特征在于制备过程如下：取新鲜白术，拣净杂质，洗净，用粉碎机打碎成浆糊状，加水，过滤得白术提取液，加温至沸，之后冷却到常温待用；取糯米用水泡软，接着蒸成米饭状，拌凉到20-40℃，加入糖化酶进行发酵，当糖度为8度时，终止发酵，过滤得糯米糖化液，加温到65-75℃，然后灭菌保存待用；再后调配、过滤、灭菌、包装。本专利技术所述的白术饮料具有抗血凝、防止血管病、利尿、调和脾胃等功效，由于糯米糖化液的调配，使中草药的成份得到有机的结合，口感淳、味道好，保健效果更出色。本专利技术通过糯米糖化液的调配，使中草药的成份得到有机的结合，保健效果更出色；白术饮料具有抗血凝、防止血管病、利尿、调和脾胃等功效。                       具体实施方式-->白术饮料的制备过程如下：1)取新鲜白术，拣净杂质，用水清洗干净，然后用粉碎机打碎成浆糊状，以1∶10的比例加净水，接着用150目的筛网过滤得白术提取液，加温至沸，之后冷却到常温待用。2)取糯米用水泡软(时间在8小时左右)，接着蒸成米饭状，拌凉到35℃左右，以1∶10的比例加入糖化酶进行发酵，时间在25小时左右，测定糖度为8度时，终止发酵，并过滤得糯米糖化液，然后加温到65-75℃，再后将液体灭菌保存待用。3)调配(以1000kg成品计)，白术提取液500kg，糯米糖化液150kg，活性钙1kg，白沙糖70kg，蛋白糖1kg，柠檬酸1kg，其余为净水，将上述物质混合，并用硅藻土过滤器过滤，用瞬时灭菌机灭菌，最后包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
白术饮料，其特征在于它的配比如下（以重量比计）：白术提取液４０－６０％，糯米糖化液１０－２０％，活性钙０．０５－０．１５％，白沙糖６－８％，其余为水。

【技术特征摘要】
1、白术饮料，其特征在于它的配比如下(以重量比计)：白术提取液40-60％，糯米糖化液10-20％，活性钙0.05-0.15％，白沙糖6-8％，其余为水。2、根据权利要求1所述的白术饮料，其特征在于它还加有蛋白糖0.05-0.15％。3、根据权利要求1所述的白术饮料，其特征在于它还加有柠檬酸0.05-0.15％。4、白术饮料的...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶广兴，
申请(专利权)人：新昌县天叶兴葡萄酒有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]