本发明专利技术公开了一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物及其制备方法和应用，属于食品技术领域。以质量百分比计，该食品组合物包括氨基酸总量为20％的不含甲硫氨酸和半胱氨酸的复合氨基酸，0.15％的甲硫氨酸、39.45％的玉米淀粉、13％的麦芽糊精、10％的蔗糖、5％的纤维素、7％的大豆植物油和5.4％的维生素矿物质。通过去除半胱氨酸，降低甲硫氨酸含量形成的该食品组合物能降低H<subgt;2</subgt;S代谢异常的孤独症患者亚群脑内的H<subgt;2</subgt;S水平。孤独症小鼠模型实验证明，该食品组合物能够显著提升H<subgt;2</subgt;S代谢异常的孤独症小鼠的社交能力，因而在作为改善孤独症社交障碍的食物中有着很好的应用前景。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品，具体涉及一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物及其制备方法和应用。
技术介绍
1、孤独症，又称自闭症、孤独症谱系障碍综合征(autism spectrum disorder,asd)是一种常见的儿童发育性精神障碍类疾病，主要表现为社会交往、语言交流能力低下，重复刻板行为。其中，社交障碍是孤独症最重要的临床症状。孤独症致病因素多样，发病机制复杂。通常认为，社交相关脑区突触发育或功能异常是孤独症社交障碍的神经生物学基础。
2、孤独症通常起病于婴幼儿期，症状持续终生。目前的治疗主要包括早期和发育期进行行为干预、特殊教育和药物治疗。以行为干预和特殊教育为主，主要培养患儿的适应性技能、语言交流以及情绪控制能力。药物治疗方面，fda批准的药物利培酮和阿立哌唑，主要用于改善孤独症患者的情绪控制障碍、睡眠障碍以及多动等问题，但是迄今为止还未见能够有效改善孤独症社交障碍的药物。
3、近年来，临床研究发现：约30％～80％的孤独症患者外周血细胞都存在不同程度的线粒体异常，部分孤独症患者血液中乳酸水平升高，与乳酸代谢相关的酶含量升高。本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，以质量百分比计，包括20％的复合氨基酸、0.1％～0.85％的甲硫氨酸和79.15％～79.9％的其他营养物质；
2.根据权利要求1所述的一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，所述其他营养物质包括麦芽糊精、蔗糖、纤维素、植物油和维生素矿物质。
3.根据权利要求1所述的一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，以质量百分比计，其他营养物质包括38.75％～39.5％的淀粉、13％的麦芽糊精、10％的蔗糖、5％的纤维素、7％的植物油和5.4％的维生素矿物质。
>4.根据权利要求1...
【技术特征摘要】
1.一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，以质量百分比计，包括20％的复合氨基酸、0.1％～0.85％的甲硫氨酸和79.15％～79.9％的其他营养物质；
2.根据权利要求1所述的一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，所述其他营养物质包括麦芽糊精、蔗糖、纤维素、植物油和维生素矿物质。
3.根据权利要求1所述的一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，以质量百分比计，其他营养物质包括38.75％～39.5％的淀粉、13％的麦芽糊精、10％的蔗糖、5％的纤维素、7％的植物油和5.4％的维生素矿物质。
4.根据权利要求1所述的一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，以质量百分比计，包括20％的不含甲硫氨酸和半胱氨酸的复合氨基酸、0.15％的甲硫氨酸、39.45％的玉米淀粉、13％的麦芽糊精、10％的蔗糖、5％的纤维素、7％的大豆植物油和5.4％的维生素矿物质。
5.根据权利要求4所述的一种能够改善孤独症社交障碍的食品组合物，其特征在于，20％的不含甲硫氨酸和半胱氨酸的复合氨基酸由0.54％的l-丙氨酸、0.75％的l-精氨酸...
【专利技术属性】
技术研发人员：武胜昔，王亚周，鲜盼盼，陈宇江，王梦梦，
申请(专利权)人：中国人民解放军空军军医大学，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。