易清洗电热锅制造技术

本发明专利技术提供了一种易清洗电热锅，属于厨房电器技术领域，包括锅体和放置于锅体内的锅胆，锅体设有加热装置，所述锅胆包括内金属层和匀热层，所述匀热层用于将锅胆底部的热量传递至侧壁，所述内金属层的内壁设有用于降低冲温阶段最高温度T的匀热阵列，所述匀热阵列包括分部在锅胆底壁和侧壁的凹槽阵列，所述凹槽阵列用于将冲温阶段的热量散发至米饭内。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术实施例涉及但不限于厨房电器，更具体地，涉及一种易清洗电热锅。

技术介绍

1、电饭煲已成为现在家庭中必不可少的厨房电器，目前饭煲烹饪米饭的主要步骤一般包括吸水阶段、升温阶段、沸腾阶段、冲温阶段以及保温阶段。吸水阶段能够促进大米淀粉吸水糊化，避免米饭夹生；升温阶段用于吸水完成后快速升温直至沸腾，沸腾阶段用于大米在高温下熟化；冲温阶段用于在沸腾阶段后使得米饭水份进一步吸收，同时增加米饭的香味；保温阶段用于避免做好的米饭冷却降温，故对米饭进行温度维持。

2、现有的一些饭煲在设置烹饪程序时，为了保障对米饭进行充分的蒸干，通常将冲温阶段的温度设置的较高，以避免煮出来的米饭过于湿润影响口感，然而这就导致内胆底部的米饭受高温影响容易出现发黄、变硬的情况；但是若是直接降低冲温阶段的温度，内胆上层的米饭又会出现水分无法得到充分蒸干的问题。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题至少之一，本专利技术的目的在于提供一种易清洗电热锅。

2、为了实现上述目的，本专利技术实施例提供了：易清洗电热锅，包括锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.易清洗电热锅，包括锅体和放置于锅体内的锅胆，锅体设有加热装置，所述锅胆包括内金属层和匀热层，所述匀热层用于将锅胆底部的热量传递至侧壁，其特征在于，所述内金属层的内壁设有用于降低冲温阶段最高温度T的匀热阵列，所述匀热阵列包括分部在锅胆底壁和侧壁的凹槽阵列，所述凹槽阵列用于将冲温阶段的热量散发至米饭内。

2.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，其特征在于：所述冲温阶段最高温度T的范围为105℃-120℃。

3.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，其特征在于：所述匀热阵列与米粒之间形成连通上层米饭与下层米饭的网状通道。

4.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，...

【技术特征摘要】

1.易清洗电热锅，包括锅体和放置于锅体内的锅胆，锅体设有加热装置，所述锅胆包括内金属层和匀热层，所述匀热层用于将锅胆底部的热量传递至侧壁，其特征在于，所述内金属层的内壁设有用于降低冲温阶段最高温度t的匀热阵列，所述匀热阵列包括分部在锅胆底壁和侧壁的凹槽阵列，所述凹槽阵列用于将冲温阶段的热量散发至米饭内。

2.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，其特征在于：所述冲温阶段最高温度t的范围为105℃-120℃。

3.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，其特征在于：所述匀热阵列与米粒之间形成连通上层米饭与下层米饭的网状通道。

4.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，其特征在于：所述锅胆设有匀热阵列后的内壁表面积比设置匀热阵列之前的内壁表面积大1％-10％。

5.根据权利要求1所述的易清洗电热锅，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，曹然，徐胜，王翔，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：