【技术实现步骤摘要】
本申请涉及热风炉领域，特别是一种蒸汽发生组件及热风炉。
技术介绍
1、热风炉是一种通过热风进行烘焙的设备。在烘焙过程中，需要对热风炉内的湿度进行调控，目前商用的热风炉通常通过产生蒸汽的方式调控湿度。
2、在一些相关技术中，首先通过热风加热蓄热体，再将水喷洒到蓄热体上，使得水被加热蒸发产生蒸汽，再在热风的辅助作用下进入烘焙室，实现对烘焙室的加热加湿。蓄热体通常被安放在竖向阵列布置的多个蒸汽仓中，热风依次流过各个蒸汽仓从而充分地利用热量。
3、一方面，上方的蒸汽仓中的水从蒸汽仓底部的孔洞流入下方的蒸汽仓，在流速较低时，一部分水可能以水珠的形式滴落，另一方面，产生的蒸汽在离开当前蒸汽仓的过程中会与上方的蒸汽仓的底面发生碰撞，一部分蒸汽也可能会在底面形成水珠再次滴落。如果水珠滴落的位置较为靠边，再叠加热风的扰动影响，就有可能无法落入下方的蒸汽仓中，而是直接越过蒸汽仓落到最下方，这就导致一部分热量被水珠带走，出现能量浪费，如果水珠落在下方的集水槽之外，还会在底部形成积水。
技术实现思路<...
【技术保护点】
1.一种蒸汽发生组件，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽仓的底部的水平横截面由上到下逐渐减小。
3.根据权利要求2所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽仓的底部的边缘具有倾斜的导流斜面。
4.根据权利要求3所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽仓包括底板和导流板，所述导流板连接在所述底板的边缘，所述导流板倾斜地向上延伸以形成所述导流斜面，所述底板和所述导流板构成所述蒸汽仓的底部。
5.根据权利要求4所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述第二出水口位于所述底板。
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【技术特征摘要】
1.一种蒸汽发生组件，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽仓的底部的水平横截面由上到下逐渐减小。
3.根据权利要求2所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽仓的底部的边缘具有倾斜的导流斜面。
4.根据权利要求3所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽仓包括底板和导流板，所述导流板连接在所述底板的边缘，所述导流板倾斜地向上延伸以形成所述导流斜面，所述底板和所述导流板构成所述蒸汽仓的底部。
5.根据权利要求4所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述第二出水口位于所述底板。
6.根据权利要求1所述的蒸汽发生组件，其特征在于，所述水槽的底部的最低点以及局部最低点在竖直方向上的投影落在下方的所...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘世春，刘事菠，廖自军，马勇，童方达，郭梓敬，郑龙世，
申请(专利权)人：广州丽源机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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