一种具有酒精代谢酶激活能力的六肽及其筛选制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有酒精代谢酶激活能力的六肽及其筛选制备方法，属于生物技术领域。所述六肽的氨基酸序列为Gly‑Pro‑Thr‑Gly‑Pro‑Met(GPTGPM)，分子量为558.257Da。本发明专利技术的六肽可以化学固相合成，也可以从海参蛋白酶解产物中定向制备。本发明专利技术所述的六肽具有较高的潜在生物活性和抗氧化活性，能够抗胃肠道消化，与酒精代谢酶系重要亚型ADH1B和ALDH2的对接亲和力分别为‑7.3和‑7.9kal/mol，对接程度较高，体外ADH激活效能最高为73.55％。本发明专利技术所述的海参六肽具有良好的激活酒精代谢酶活效果，可直接用于解酒护肝产品开发。本发明专利技术适用于食品保健领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有酒精代谢酶激活能力的六肽及其筛选制备方法，属于生物。

技术介绍

1、酒精是世界上最常用的消遣性物质之一，每3个人中就有1个人饮用酒精。在全球层面上，每年大约有300万人死于酒精摄入过量，这让酒精攀升为导致死亡的第七大风险因素。作为酒精的主要分解代谢部位，肝脏因过量饮酒而承担了最重的组织损伤负担。以过量饮酒为背景的肝脏疾病被统称为酒精性肝病(alcoholic liver disease，ald)，其特征是以酒精代谢为导向的肝脏病理进展，包括一系列疾病，初期往往表现为肝脂肪变性，进一步演化为肝脏纤维化、肝硬化和酒精相关性肝炎及其并发症等，有一部分患者最终会因为持续大量酗酒而发展为肝癌，造成无法挽回的后果。所以，积极探索并开发安全性高且具有代表性的抗酒精肝损伤相关产品，对于预防和治疗酒精性肝病具有重要的研究意义和广阔的应用前景。

2、adh是肝脏中催化酒精氧化代谢的主要酶系，大约80％的酒精在adh的催化作用下转化为乙醛，然后在aldh作用下进一步氧化为乙酸，活化成乙酰辅酶a，进入三羧酸循环氧化分解为二氧化碳和水排出体外，并释本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有酒精代谢酶激活能力的六肽，其特征在于，所述六肽的氨基酸序列为Gly-Pro-Thr-Gly-Pro-Met。

2.含有权利要求1所述六肽的产品。

3.如权利要求2所述的产品，其特征在于，所述产品包括食品、保健品或药物。

4.如权利要求2或3所述的产品，其特征在于，所述产品还含有权利要求1所述六肽的衍生物；所述权利要求1所述六肽的衍生物是指在权利要求1所述六肽的氨基酸侧链基团上、氨基端或羰基端进行羟基化、羰基化、甲基化、乙酰化、磷酸化、酯化或糖基化修饰获得的多肽衍生物。

5.权利要求1所述六肽在制备对化学性肝损伤有辅助保护作用的保...

【技术特征摘要】

1.一种具有酒精代谢酶激活能力的六肽，其特征在于，所述六肽的氨基酸序列为gly-pro-thr-gly-pro-met。

2.含有权利要求1所述六肽的产品。

3.如权利要求2所述的产品，其特征在于，所述产品包括食品、保健品或药物。

4.如权利要求2或3所述的产品，其特征在于，所述产品还含有权利要求1所述六肽的衍生物；所述权利要求1所述六肽的衍生物是指在权利要求1所述六肽的氨基酸侧链基团上、氨基端或羰基端进行羟基化、羰基化、甲基化、乙酰化、磷酸化、酯化或糖基化修饰获得的多肽衍生物。

5.权利要求1所述六肽在制备对化学...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛健，任青兮，周志磊，姬中伟，刘双平，冯杨梦晓，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：