基于１－甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法技术

本发明专利技术公开了基于１－甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法，成熟度适宜的富士苹果，采后经１－ＭＣＰ熏蒸处理，处理时间根据处理温度科学地确定，处理后控制适宜的温湿度及气体成分。主要技术为控制贮藏期间环境中的气体成分，其中冷风库贮藏时采取通风方式控制ＣＯ２的浓度小于１％。气调库贮藏时，Ｏ２：３％～４％时，ＣＯ２：０．９～１．０％；Ｏ２：４％～５％时，ＣＯ２１．０～１．１％。经该技术贮藏的富士苹果贮藏１０个月后，硬度高、风味好、口感好，且不会出现二氧化碳伤害，虎皮病发生率很低甚至不发生，大大延长了苹果出库后的货架期。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
基于１－甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法，其特征在于：经１－甲基环丙烯处理的富士苹果贮藏于以下两种的任一种气体环境中：控制冷风库贮藏环境中：ＣＯ↓［２］浓度小于１％；气调库中气体环境为：Ｏ↓［２］：３％～５％，ＣＯ↓［２］：０．９～１．１％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王庆国，张玉双，韩志峰，牟文良，
申请(专利权)人：山东农业大学，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]