胞外多糖Riclin基纳米乳剂的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种乳化剂，所述乳化剂为胞外多糖riclin，其中，胞外多糖riclin的结构式如式(I)所示。本发明专利技术还公开了一种riclin基纳米乳剂，其原料包括：油和含有上述乳化剂的水溶液。本发明专利技术还公开了上述riclin基纳米乳剂的制备方法，包括如下步骤：含有乳化剂的水溶液和油混匀，然后超声均质得到riclin基纳米乳剂。本发明专利技术还公开了上述乳化剂、riclin基纳米乳剂的应用。本发明专利技术将胞外多糖riclin作为乳化剂使用，具有较高乳化指数、较小乳化粒径等较高乳化性能，且对环境无不利影响；并且本发明专利技术提供了riclin基纳米乳剂，既可增强riclin多糖的生物活性，还能用作载体。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及乳化剂，尤其涉及胞外多糖riclin基纳米乳剂的制备方法。

技术介绍

1、乳化液体系中传统的表面活性剂大多是小分子或合成乳化剂，具有毒性高、污染高、可回收利用困难等特点。大量研究表明，阳离子表面活性剂可引起动物的器官损伤。高水平的表面活性剂也会对人类健康构成风险(kf csáki.synthetic surfactant foodadditives can cause intestinal barrier dysfunction[j].medical hypotheses,2011,76(5):676-681；miney,zhang jw.surfactants enhance the tight-junctionpermeability of food allergens in human intestinal epithelial caco-2 cells[j].international archives of allergy&immunology,2003,130(2):135-142.)。更迫切需要关注合成乳化剂的低生物降解本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种乳化剂，其特征在于，所述乳化剂为胞外多糖riclin，其中，胞外多糖riclin的结构式如式(I)所示；

2.一种riclin基纳米乳剂，其特征在于，其原料包括：油和含有权利要求1所述乳化剂的水溶液。

3.根据权利要求2所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，油与水溶液的体积比为1-9:9-1。

4.根据权利要求2或3所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，油包括葵花籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、丁香油中的至少一种。

5.根据权利要求2-4任一项所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，水溶液中，乳化剂的浓度为5-15mg/ml。...

【技术特征摘要】

1.一种乳化剂，其特征在于，所述乳化剂为胞外多糖riclin，其中，胞外多糖riclin的结构式如式(i)所示；

2.一种riclin基纳米乳剂，其特征在于，其原料包括：油和含有权利要求1所述乳化剂的水溶液。

3.根据权利要求2所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，油与水溶液的体积比为1-9:9-1。

4.根据权利要求2或3所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，油包括葵花籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、丁香油中的至少一种。

5.根据权利要求2-4任一项所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，水溶液中，乳化剂的浓度为5-15mg/ml。

6.根据权利要求2-5任一项所述riclin基纳米乳剂，其特征在于，riclin基纳米乳剂中，液滴的...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙琪，陈增辉，贾梦真，丁乾坤，苏雅文，
申请(专利权)人：蚌埠医学院，
类型：发明
国别省市：