本发明专利技术提供了一种可改善芳香族氨基酸生物利用度的营养组合物及其应用。本发明专利技术首先提供一种组合物，其包括：蛋白质、牛磺酸以及胆碱，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0019‑0.01）：（0.008‑0.02）。本发明专利技术还提供了包含所述组合物的食品，以及所述的组合物或食品在制备改善芳香族氨基酸生物利用度的产品中的应用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于营养组合物，具体涉及一种可改善芳香族氨基酸生物利用度的营养组合物及相关应用。
技术介绍
1、芳香族氨基酸（aromatic amino acids）指分子结构中带有苯环结构的氨基酸，主要包括酪氨酸（tyrosine）、苯丙氨酸（phenylalanine）和色氨酸（tryptophan）。芳香族氨基酸在生命活动中起重要作用。一项以小于胎龄儿（sga）的研究中分析了足月儿和足月sga血中芳香族氨基酸含量与其生长发育的关联，结果显示在足月sga饮食中适量补充芳香族氨基酸有利于足月sga的生长发育。
2、酪氨酸是婴幼儿生长发育所需的半必需氨基酸，酪氨酸可以在体内合成，但只能从苯丙氨酸羟化而产生。酪氨酸与苯丙氨酸一起合成重要的神经递质和激素，并参与机体糖代谢和脂肪代谢。酪氨酸是形成肾上腺素、去甲肾上腺素、甲状腺素、黑色素等多种激素和功能物质的重要原料。其中甲状腺激素是维持血脂的正常代谢和影响蛋白质合成的重要因素之一，甲状腺功能的变化与机体内其他物质的代谢(如葡萄糖、蛋白质、脂肪及水电解质平衡)是密切相关的。
>3、苯丙氨酸是婴幼本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种组合物在制备改善芳香族氨基酸生物利用度的产品中的应用，其特征在于，所述组合物包括：蛋白质、牛磺酸以及胆碱，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0019-0.01）：（0.008-0.02）。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0020-0.01）：（0.0085-0.02）。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0022-0.009）：（0.0085-0.018）。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中...
【技术特征摘要】
1.一种组合物在制备改善芳香族氨基酸生物利用度的产品中的应用，其特征在于，所述组合物包括：蛋白质、牛磺酸以及胆碱，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0019-0.01）：（0.008-0.02）。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0020-0.01）：（0.0085-0.02）。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0022-0.009）：（0.0085-0.018）。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0024-0.0085）：（0.0085-0.016）。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中，蛋白质、牛磺酸与胆碱的质量比为1：（0.0025-0.0085）：（0.010-0.015）。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述蛋白质为植物蛋白和/或动物蛋白。
7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述蛋白质选自牛乳...
【专利技术属性】
技术研发人员：闫雅璐，段素芳，王学敏，司徒文佑，叶文慧，刘彪，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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