一种贵州生态白茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种贵州生态白茶的制备方法，属于茶叶加工技术领域。本发明专利技术公开的一种贵州生态白茶的制备方法，通过鲜叶、摊凉、萎凋、并筛回潮、轻摇青、理条、堆积转化、初烘、剔拣、入库转化、复烘、拼配包装制备而成。石阡苔茶制作的白茶干茶EGCG含量达4.75‑4.87％，磨碎后白茶粉末EGCG含量达4.79‑4.89％，水浸出物高达42％‑48％。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶加工，更具体的说是涉及一种贵州生态白茶的制备方法。

技术介绍

1、白茶是我国独特的一类茶产品。白茶发源于福建省，主产区是福鼎市、政和县等。白茶是小众类茶，在2015年之前，只占我国六大类茶总产量的1％。由于近10年来，白茶内销与外销需求量越来越大，占总量的5％。并且呈迅速上升趋势，仅靠福建生产的白茶远远满足不了市场的需求。所以现在全国很多茶省都在加工白茶。

2、传统的白茶存在的问题：加工工艺比较简单粗糙，加工叶未得到充分的转化，造成产品的香气差，滋味淡。所以消费群体少，一般主要销往东南亚地区以药饮为主，国内很少有人饮用，市场占有率仅有1％。

3、为了提高白茶的经济效益，提高白茶品质，增加市场占有率，必须要对传统白茶的加工工艺进行改进和创新。通过传统的白茶制作工艺，做出来的白茶香气差、滋味淡。

4、因此，提供一种贵州生态白茶的制备方法是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本专利技术提供了一种贵州生态白茶的制备方法。

2、为本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种贵州生态白茶的制备方法，其特征在于，通过鲜叶、摊凉、萎凋、并筛回潮、轻摇青、理条、堆积转化、初烘、剔拣、入库转化、复烘、拼配包装制备而成；具体步骤如下：

【技术特征摘要】

1.一种贵州生态白茶的制备方法，其特征在于，通过鲜叶、摊凉、萎凋、并筛回潮、轻摇...

【专利技术属性】
技术研发人员：牟小虎，赖飞，贺星宇，李政伟，黎明，彭小洲，
申请(专利权)人：贵州良友现代农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：