一种苹果、梨贮藏保鲜二段复合预处理方法技术

本发明专利技术公开了一种苹果、梨贮藏保鲜二段复合预处理方法，其首先是对采摘后苹果、梨用１－甲基环丙烯进行常温熏蒸处理，１－甲基环丙烯的含量为５００～１０００ｎＬ.Ｌ－１，熏蒸时间为１８～２４小时；然后，用３～６％的ＣａＣｌ２水溶液浸泡３～５分钟；再捞出、干燥后按照常规方法冷藏。在冷藏前还可以再用保鲜膜包装苹果、梨。该方法尤其适用于套袋生长的黄冠梨。本发明专利技术能够有效防止苹果、梨果等果面褐变、延缓果实衰老、防止果肉软化和保持营养品质，尤其在贮藏的后期，使果实的硬度、可滴定酸、抗坏血酸、Ｖｃ的含量都保持高的水平指数，明显优于单一处理的效果，使套袋黄冠梨果面褐斑指数下降７１．６％。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种苹果、梨贮藏保鲜二段复合预处理方法，其特征在于：包括以下步骤：首先，对采摘后苹果、梨用１－甲基环丙烯进行常温熏蒸处理，１－甲基环丙烯的含量为５００～１０００ｎＬ.Ｌ↑［－１］，熏蒸时间为１８～２４小时；然后用３～６％的ＣａＣｌ↓［２］水溶液浸泡３～５分钟；再捞出、干燥后按照常规方法冷藏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：关军锋，
申请(专利权)人：河北省农林科学院遗传生理研究所，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]