水果营养液及制作方法技术

本发明专利技术提供一种水果营养液及制作方法，涉及一种保健食品的配方和制作方法过程，其特征在于是一种采用山楂、柠檬、苹果、大枣、葡萄、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠（或山梨酸）、柠檬酸按一定配比加工而成的。水果营养液的制作方法为：将各成分经选料、称量、清洗、浸取、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。本发明专利技术水果营养液及制作方法的有益效果是，一种纯天然绿色食品，配方简单且制作方法简便，成本较低；能保持营养成分不被破坏，容易被人体吸收。本营养液含有大量人体所需的氨基酸、维生素及锌、铁等微量元素，是食用和药用的佳品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种水果营养液的配方，其特征在于是一种采用山楂、柠檬、苹果、大枣、葡萄、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠（或山梨酸）、柠檬酸按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：山楂：４－８％、柠檬２－４％、苹果２－８％、大枣５－１０％、葡萄２－８％，糖类１－５％、苯甲酸钠０．０５－０．１１％、柠檬酸０．１－１％，余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周清玲，周佳，张超，卓丽霞，王洁，汪雅楠，权良虎，苏浩浩，
申请(专利权)人：南开大学滨海学院，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]