【技术实现步骤摘要】
本技术涉及高温杀菌设备，特别涉及一种酱类生产用杀菌装置。
技术介绍
1、蒸汽杀菌釜是一种食品加工设备，主要用于对食品进行高温杀菌处理，以延长食品的保质期并确保食品安全，蒸汽杀菌釜通常由釜体、加热系统、冷却系统、控制系统等组成，釜体是用于装载食品的容器，通常由不锈钢制成，具有耐高温、耐腐蚀的特性，加热系统通过蒸汽将釜体内的食品加热到所需的杀菌温度；
2、因此，蒸汽杀菌是一种高温短时杀菌方法，能够有效地杀灭各种细菌、病毒和其他微生物，从而确保酱类制品的安全卫生，即酱类制品通常含有较高的营养成分和水分，容易滋生细菌和微生物，因此需要通过蒸汽杀菌来保证产品的安全和卫生，同时，蒸汽杀菌也可以提高酱类制品的保质期，并保留其原有的营养成分和口感，在对包装好的酱类制品进行杀菌时，会将酱类制品放置在台车上，再将装有酱类制品的台车推入到杀菌釜中进行杀菌处理，部分蒸汽杀菌釜由于内部杀菌容积较大，可放置两个及以上的台车，而由于实际应用的大部分的蒸汽杀菌釜内并未设置有对台车限位的机构，尤其是可同步对两个及以上台车进行限位的机构，使得台车推入到蒸汽杀菌釜内后容易滑动位移，且后续的台车推入容易直接与蒸汽杀菌釜内的台车撞击，从而因撞击惯性导致台车内部分玻璃存储容器相互撞击而导致损坏。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种酱类生产用杀菌装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
2、为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
3、一种酱类生产用杀菌装置，包括杀菌釜本体，所述杀菌釜本
4、作为本技术的进一步优化方案，两个所述轨道内分别开设有两个安装通槽，位于所述安装通槽两侧位置的轨道下端分别均开设有螺槽，通过在轨道内开设安装通槽，能够为限位块的活动安装提供条件。
5、作为本技术的进一步优化方案，两个所述轨道之间固定连接有连接杆，连接杆的设置，能够使得两个拉杆在移动后使得限位杆能够支撑在连接杆前端限位。
6、作为本技术的进一步优化方案，所述限位块内开设有插槽，所述限位块两侧均固定安装有侧板，所述侧板内开设有插孔，所述插孔内穿插安装有固定螺丝，位于所述侧板上方位置的限位块穿插安装在对应的安装通槽内，而所述固定螺丝上端则螺纹连接在对应的螺槽内，位于所述侧板与固定螺丝端部之间的固定螺丝还套装有压缩弹簧，限位块穿插安装在安装通槽内后，借助固定螺丝上的压缩弹簧可对侧板进行支撑，从而配合两个侧板保障限位块上端常态情况下置于轨道上端对台车限位。
7、作为本技术的进一步优化方案，所述拉杆一端开设有安装孔，所述拉杆穿插安装在两个限位块的插槽内，且位于所述限位块一侧的拉杆下端还固定安装有压块，通过拉杆下端的两个压块设置，在拉动拉杆时，可同步将两个限位块下移并收纳至轨道下端。
8、作为本技术的进一步优化方案，所述限位杆下端固定连接有连接轴，所述连接轴两端分别转动安装在对应的安装孔内，通过连接轴将两个拉杆同步向前拉动时，可将限位杆抵触支撑在连接杆前端，从而通过连接轴对拉杆限位。
9、与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
10、本技术所述的一种酱类生产用杀菌装置，在两个轨道内分别设置限位机构，即限位机构由限位块、拉杆与限位杆等部件组成，限位块借助固定螺丝与压缩弹簧可实现台车推入时受压下移，从而便于台车进入到两个轨道上，同时，借助压缩弹簧的作用力可使得台车经过后对台车的车轮限位，且连接轴配合两个拉杆以及拉杆下端的压块可同步将四个限位块下移，便于台车取出。
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1.一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：包括杀菌釜本体(1)，所述杀菌釜本体(1)下端固定安装有底座(2)，所述杀菌釜本体(1)外侧固定安装有控制器(3)，所述控制器(3)通过连接线与外部的蒸汽发生器电性连接，所述杀菌釜本体(1)内两侧均固定安装有蒸汽管(4)，所述蒸汽管(4)一端通过管道与外部的蒸汽发生器输出端连接，所述杀菌釜本体(1)内底部固定安装有两个轨道(5)，两个所述轨道(5)内分别设置有限位机构(6)，所述限位机构(6)包括两个限位块(7)，两个所述限位块(7)分别活动安装在对应的限位机构(6)内，两个所述限位块(7)之间活动连接有拉杆(8)，两个所述拉杆(8)之间活动连接有限位杆(9)，所述杀菌釜本体(1)前端还活动安装有釜门(10)。
2.根据权利要求1所述的一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：两个所述轨道(5)内分别开设有两个安装通槽(11)，位于所述安装通槽(11)两侧位置的轨道(5)下端分别均开设有螺槽(12)。
3.根据权利要求2所述的一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：两个所述轨道(5)之间固定连接有连接杆(21)。
5.根据权利要求4所述的一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：所述拉杆(8)一端开设有安装孔(19)，所述拉杆(8)穿插安装在两个限位块(7)的插槽(13)内，且位于所述限位块(7)一侧的拉杆(8)下端还固定安装有压块(18)。
6.根据权利要求5所述的一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：所述限位杆(9)下端固定连接有连接轴(20)，所述连接轴(20)两端分别转动安装在对应的安装孔(19)内。
...【技术特征摘要】
1.一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：包括杀菌釜本体(1)，所述杀菌釜本体(1)下端固定安装有底座(2)，所述杀菌釜本体(1)外侧固定安装有控制器(3)，所述控制器(3)通过连接线与外部的蒸汽发生器电性连接，所述杀菌釜本体(1)内两侧均固定安装有蒸汽管(4)，所述蒸汽管(4)一端通过管道与外部的蒸汽发生器输出端连接，所述杀菌釜本体(1)内底部固定安装有两个轨道(5)，两个所述轨道(5)内分别设置有限位机构(6)，所述限位机构(6)包括两个限位块(7)，两个所述限位块(7)分别活动安装在对应的限位机构(6)内，两个所述限位块(7)之间活动连接有拉杆(8)，两个所述拉杆(8)之间活动连接有限位杆(9)，所述杀菌釜本体(1)前端还活动安装有釜门(10)。
2.根据权利要求1所述的一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：两个所述轨道(5)内分别开设有两个安装通槽(11)，位于所述安装通槽(11)两侧位置的轨道(5)下端分别均开设有螺槽(12)。
3.根据权利要求2所述的一种酱类生产用杀菌装置，其特征在于：两个...
【专利技术属性】
技术研发人员：章攀，杨小丽，李本姣，李松，
申请(专利权)人：达州市农业科学研究院，
类型：新型
国别省市：
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