一种水溶性肉桂基类淀粉衍生物及其制备方法和应用技术

一种水溶性肉桂基类淀粉衍生物及其制备方法和应用。水溶性肉桂基类淀粉衍生物结构式如式(1)所示，其中，R为N‑肉桂酰胺乙基烟酰基，R<subgt;1</subgt;为不同结构的芳香环，平均聚合度n取值范围是30‑60。本发明专利技术反应高效，易于推广，所需设备及原料易得。研究表明合成的水溶性肉桂基类淀粉衍生物水溶性好，具有极好的生物活性，可以广泛应用于日化及医药领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及日化领域及医药行业，具体是一种水溶性肉桂基类淀粉衍生物及其制备方法和应用。

技术介绍

1、淀粉(starch)是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-d-吡喃葡萄糖，分子式为(c6h10o5)n。研究发现天然淀粉的水溶性差、生物活性较为温和，将天然淀粉单独使用往往作用效果有限，我国是淀粉生产大国，若能克服以上提及的短板，不仅能改善其生物活性使得有更广泛的应用，还能带来更加巨大的经济效益。目前，天然淀粉结构中由于缺乏氨基、羧基等活性官能团，无法进一步满足工业应用需求，而淀粉分子含有活泼的-oh，可作为反应位点引入其他活性基团，这也为其结构修饰提供了可能和思路。通过对淀粉进行化学选择性修改，对其结构进行改造，可以得到具有生物活性的高附加值淀粉衍生物，以期扩大淀粉的应用范围和价值。

技术实现思路

1、解决的技术问题：本专利技术提供一种水溶性肉桂基类淀粉衍生物及其制备方法和应用，可以作为一种新型的抗氧化剂部分代替商用抗氧化剂，更加安全有效。

2、技术方案：一种水本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种水溶性肉桂基类淀粉衍生物，其特征在于，水溶性肉桂基类淀粉衍生物结构式如式(1)所示：

2.权利要求1所述水溶性肉桂基类淀粉衍生物的制备方法，其特征在于，步骤为：

3.根据权利要求2所述水溶性肉桂基类淀粉衍生物的制备方法，其特征在于，将N,N'-羰基二咪唑加入到烟酸的二甲亚砜溶液中混匀，于氮气氛围中50-70℃下反应12.0-24.0h，其中烟酸与N,N'-羰基二咪唑摩尔比为0.5:1.0-2.0:1.0；淀粉溶于二甲基亚砜中，然后滴入上步得到的溶液，在50-70℃条件下继续反应12-24h，反应结束冷却至室温后，用乙醇沉淀，洗涤冷却干燥后，即得到烟酰化淀粉...

【技术特征摘要】

1.一种水溶性肉桂基类淀粉衍生物，其特征在于，水溶性肉桂基类淀粉衍生物结构式如式(1)所示：

2.权利要求1所述水溶性肉桂基类淀粉衍生物的制备方法，其特征在于，步骤为：

3.根据权利要求2所述水溶性肉桂基类淀粉衍生物的制备方法，其特征在于，将n,n'-羰基二咪唑加入到烟酸的二甲亚砜溶液中混匀，于氮气氛围中50-70℃下反应12.0-24.0h，其中烟酸与n,n'-羰基二咪唑摩尔比为0.5:1.0-2.0:1.0；淀粉溶于二甲基亚砜中，然后滴入上步得到的溶液，在50-70℃条件下继续反应12-24h，反应结束冷却至室温后，用乙醇沉淀，洗涤冷却干燥后，即得到烟酰化淀粉，待用。

4.根据权利要求2所述水溶性肉桂基类淀粉衍生物的制备方法，其特征在于，所述烟酰化淀粉与2-氯乙胺盐酸盐，在氮气保护下70-90℃反应36-60h，经乙醇沉淀、洗涤，冷冻干燥，即得到含乙胺的淀粉衍生物。

5.根据权利要求2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王婷，林琮皓，冯章启，
申请(专利权)人：宁科新材料科技宁波有限公司，
类型：发明
国别省市：