烹饪器具制造技术

本技术公开一种烹饪器具，烹饪器具包括机体、风扇组件和导风罩，机体限定出烹饪腔，风扇组件包括电机和离心风扇，电机安装于机体，离心风扇安装在电机朝向烹饪腔的一端，导风罩与机体相连，导风罩将离心风扇和烹饪腔分隔开，导风罩包括环绕于离心风扇径向外侧的周壁，周壁上设有沿周壁的周向间隔排列的多个出风通道，出风通道在周壁的周向的尺寸沿远离烹饪腔的方向逐渐减小或阶梯式减小。本技术提供的烹饪器具具有穿过导风罩的气流流动方向与烹饪腔内壁之间的角度小，热空气在烹饪腔内的能量损失低、风速高以及对食物的穿透性好的优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪器具，具体涉及一种烹饪器具。

技术介绍

1、空气炸锅是一种利用热空气进行“油炸”的烹饪用具，空气炸锅通过热空气替代热油，以热空气在密闭的锅内形成循环的热流让食物变熟，同时热空气还可以吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

2、相关技术中，空气炸锅在工作时是通过离心风扇实现气体在烹饪腔内的循环流动，从而实现热空气循环加热食材，达到无油烹制食物的效果。其中的离心风扇的出风方向垂直于风扇中心轴，该出风方向使得气体经叶片末端出风后，直接吹向烹饪腔内壁，致使气体在碰撞内腔过程中能量损失较大，风速减小，从而影响腔内热空气的循环效率及炸篮底部热风的穿透性，食材烹饪时间较长，且食材效果变差影响口感。

技术实现思路

1、本技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。

2、为此，本技术的实施例提出一种烹饪器具，该烹饪器具具有穿过导风罩的气流流动方向与烹饪腔内壁之间的角度小，热空气在烹饪腔内的能量损失低、风速高以及对食物的穿透性好的优点。

3、本技术实施例的烹饪器本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，每个所述出风通道均包括一个出风孔(311)，所述出风孔(311)为在所述周壁(31)的周向的尺寸沿远离烹饪腔(121)的方向逐渐减小的梯形孔。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，每个所述出风通道均包括沿所述周壁(31)的轴向间隔排列的多个出风孔(311)，每个所述出风孔(311)的任意位置在所述周壁(31)的周向的尺寸均相等，多个出风孔(311)在所述周壁(31)的周向的尺寸沿远离烹饪腔(121)的方向阶梯式减小。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在...

【技术特征摘要】

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，每个所述出风通道均包括一个出风孔(311)，所述出风孔(311)为在所述周壁(31)的周向的尺寸沿远离烹饪腔(121)的方向逐渐减小的梯形孔。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，每个所述出风通道均包括沿所述周壁(31)的轴向间隔排列的多个出风孔(311)，每个所述出风孔(311)的任意位置在所述周壁(31)的周向的尺寸均相等，多个出风孔(311)在所述周壁(31)的周向的尺寸沿远离烹饪腔(121)的方向阶梯式减小。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述出风孔(311)在所述周壁(31)的周向的最大尺寸为w1，所述出风孔(311)在所述周壁(31)的周向的最小尺寸为w2，其中，w1≤8mm，1mm≤w2≤0.8×w1。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述周壁(31)的直径沿远离所述烹饪腔(121)的方向逐渐增大，所述周壁(31)的周面的倾斜角度α为：15°≤α≤85°。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，35°≤α≤75°。

7.根据权利要求1-6任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述导风罩(3)还包括与所述周壁(31)远离所述电机(21)...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄富乔，吕华，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：