一种用于食品焙烤的环形运载装置制造方法及图纸

技术编号：42167340 阅读：18 留言：0更新日期：2024-07-27 00:14

本发明专利技术提供一种用于食品焙烤的环形运载装置，包括主体；所述主体的内部左右两侧分别设有一组内隔板，内隔板上设有腰圆形孔，腰圆形孔的外侧前后两端分别连接有竖向齿条；链条旋转机构安装在主体的内部；焙烤筒体，焙烤筒体设有六组，并分别安装在链条组之间，且焙烤筒体两端的插头分别插入到卡轴外部的六边形卡筒内。本发明专利技术通过设置由下弧形筒与上弧形盖组成的焙烤筒结构，在将焙烤筒取下时也比较方便，只需手托焙烤筒，并再次转动手柄，使活动板带动插头与六边形卡筒脱离即可，使坚果在跟随焙烤筒体在主体内上下移动，并转动的同时，还能通过橡胶搅叶进行搅拌，进一步提高坚果在焙烤筒体的均匀焙烤，避免中间部分与外侧部分坚果加热不均匀。

全部详细技术资料下载

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于坚果焙烤，更具体地说，特别涉及一种用于食品焙烤的环形运载装置。

技术介绍

1、焙烤是一种利用辐射热能加工食品的方法。在辐射热的作用下，食品物料首先在其表面发生蛋白质凝固和淀粉糊化，然后随着热量进一步向内部传递，在食品内部，除了发生上述变化外，还会发生水分的汽化，以致内部膨胀而使表层丰满，并伴有表层的美拉德反应。

2、基于上述，传统的坚果焙烤设备，通常是将坚果放置在炒炉中进行翻炒焙烤，其在翻炒焙烤时，中间位置的坚果与外侧的坚果受热不均匀，外侧的坚果接触到焙烤壁容易炒糊，而中间位置的坚果受热慢不容易熟，而且在翻炒时，部分壳体会与坚果混合在一起，在倾倒时，会一块倒出，影响质量。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种用于食品焙烤的环形运载装置，以解决在翻炒焙烤时，中间位置的坚果与外侧的坚果受热不均匀，外侧的坚果接触到焙烤壁容易炒糊，而中间位置的坚果受热慢不容易熟，而且部分壳体会与坚果混合在一起，在倾倒时，会一块倒出，影响质量的问题。

2、...

【技术保护点】

1.一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：包括主体（1）；

2.如权利要求1所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：所述主体（1）的内侧底部还设有斜板（105），且斜板（105）设在两组内隔板（104）的底侧之间，斜板（105）朝向废渣出口（106）处向下倾斜，且斜板（105）的前后两侧还分别连接有挡板（1051）。

3.如权利要求1所述一种用于食品焙烤的环形运载装置，其特征在于：右侧组所述内隔板（104）的底端设有缺口，该缺口与废渣出口（106）相对，且废渣接盘（4）通过卡条（401）滑动插装在废渣出口（106）内。