【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种具有热稳定特性的新型酪氨酸酚解酶e611m及其应用，属于生物。
技术介绍
1、左旋多巴（l-dopa）是氨基酸的一种衍生物，也是从l-酪氨酸到儿茶酚或黑色素的生化代谢途径过程中的重要中间产物，又称3,4-二羟基苯基丙氨酸，是一种重要的活性物质。l-dopa是新型的生化药品，在食品、医药和保健品等领域都具有广泛应用。l-dopa的衍生物-多巴胺是一种重要的神经递质，由于多巴胺不能透过血脑屏障进入脑组织，所以不能通过补充多巴胺来治疗帕金森氏病，而l-dopa可以通过血脑屏障，并在脑组织中脱羧形成多巴胺，从而使脑组织中多巴胺含量增加而达到治疗的目的。l-dopa及复方l-dopa（如美多芭）已成为治疗常见老年病-帕金森氏病的主要药物。l-dopa还可用来治疗弱视；利用酪氨酸酶将l-酪氨酸转化，经l-dopa形成黑色素，可用于毛发染色；此外，人们还发现l-dopa有抗衰老的功效。基于l-dopa在医药卫生、保健美容等诸多领域的显著功效，l-dopa的生产很早就被人们所关注。
2、根据文献报道，l-dopa的制备方法...
【技术保护点】
1.一种酪氨酸酚解酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
2.如权利要求1所述的酪氨酸酚解酶所对应的核苷酸序列，所述核苷酸序列如SEQ IDNO.2所示。
3.如权利要求1所述的酪氨酸酚解酶的制备与纯化方法，将E611M的基因序列异源重组表达到大肠杆菌，经发酵后，利用镍柱对其进行一步亲和纯化。
4.如权利要求1所述的酪氨酸酚解酶在制备左旋多巴或含左旋多巴的产品中的应用。
5.一种生产左旋多巴的方法，其特征是，所选用的酶为权利要求1所述的酪氨酸酚解酶。
6.如权利要求5所述的方法，其特征是，降解条件中反...
【技术特征摘要】
1.一种酪氨酸酚解酶，其氨基酸序列如seq id no.1所示。
2.如权利要求1所述的酪氨酸酚解酶所对应的核苷酸序列，所述核苷酸序列如seq idno.2所示。
3.如权利要求1所述的酪氨酸酚解酶的制备与纯化方法，将e611m的基因序列异源重组表达到大肠杆菌，经发酵后，利用镍柱对其进行一步亲和纯化。
4.如权利要求1所述的酪...
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