【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物催化，具体涉及一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法。
技术介绍
1、香兰素(vanillin)又称香草醛、香兰醛，化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，是世界上使用最广泛的调味料之一，在食品、药品、化妆品、农业等领域被广泛应用。生物转化法能够制备天然香兰素，并具有污染少、生产清洁、安全等优点。随着近年来，人们回归自然的健康消费观促进了消费市场的多元化，造就了以生物技术法制备天然香兰素成为了国内外各学术研究的热点，生物转化法生产香兰素具有原料天然且廉价易得，生产过程清洁无污染，快速高效等优点，利用生物技术手段生产天然香兰素已成为一种值得推广的新渠道。
2、香兰素的生产方法主要有化学合成法、提取法、生物转化法和酶法，但是天然香兰素通过植物提取所得，数量有限，远远满足不了市场的需求，而化学合成法所造成的环境负担也越来越重，所以生物转化法和酶法成为生产香兰素的主力军，随着世界各国对食品安全越来越重视，对天然香草醛的需求越来越大。天然香料是指由动植物材料经物理(包括蒸馏、溶剂萃取)方法、酶法或微生物方法得到的...
【技术保护点】
1.一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于该方法以异丁香酚为反应底物，以毕赤酵母全细胞为催化剂，添加到磷酸盐缓冲液中进行混合反应，制得香兰素；
2.如权利要求1所述的一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于反应条件为：30℃下200r/min反应12h。
3.如权利要求1所述的一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于毕赤酵母全细胞催化剂采用以下步骤制备：
4.如权利要求3所述的一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于步骤1)中：
5.如权利要求3所...
【技术特征摘要】
1.一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于该方法以异丁香酚为反应底物，以毕赤酵母全细胞为催化剂，添加到磷酸盐缓冲液中进行混合反应，制得香兰素；
2.如权利要求1所述的一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于反应条件为：30℃下200r/min反应12h。
3.如权利要求1所述的一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于毕赤酵母全细胞催化剂采用以下步骤制备：
4.如权利要求3所述的一种毕赤酵母全细胞催化异丁香酚制备香兰素的方法，其特征在于步骤1)中：
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