预制菜净菜分选系统及方法技术方案

本申请涉及预制菜净菜分选系统及方法，涉及预制菜生产技术的领域，预制菜净菜分选系统包括清洗池；提升机，设置于清洗池内；第一传送带，设置于清洗池一侧；自清洁分选机构，设置于第一传送带输出端一侧，用于将预制菜分选呈不同规格大小尺寸，并对粘附的预制菜残留物定期清洁；第二传送带，数量设置多个，连接于自清洁分选机构；防堆叠机构，设置于第一传送带，用于将预制菜进行铺平处理。本申请具有在蔬菜进行流水线切菜加工前，对蔬菜个头的大小进行分选，便于针对不同规格大小的蔬菜，采用不同规格尺寸刀片一次性完成流水线加工切菜任务，提高预制菜的切割效率和切割后的质量的效果。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及预制菜生产技术的领域，尤其是涉及预制菜净菜分选系统及方法。

技术介绍

1、预制菜指的是事先经过加工和准备好的食材，以方便在后续的烹饪或食用过程中使用。这些预制菜通常包括蔬菜、肉类、海鲜、豆类等，经过清洗、切割、腌制、调味或烹饪等处理，以减少在厨房中进行烹饪准备的时间和工作量。

2、目前，预制菜的优点在于它们能够节省厨房准备食材的时间，特别适用于需要大量处理食材的场合，例如餐厅、食堂、快餐店等，预制菜还可以帮助确保食材的一致性和品质减少食材浪费，预制菜在批量加工时，通常需要对食材经过去皮/去壳、清洗、通过流水线加工切割/切片、调味腌制、烹饪、包装、储存等工序。但是，在蔬菜进行流水线切菜加工时，由于蔬菜的个头大小不一，采用同一刀片进行流水线加工切菜时存在有大块蔬菜无法一次完成切菜任务，而改选刀片时则难以兼顾较小刀片。

技术实现思路

1、为了在蔬菜进行流水线切菜加工前，对蔬菜个头的大小进行分选，便于针对不同规格大小的蔬菜，采用不同规格尺寸刀片一次性完成流水线加工切菜任务，提高预制菜的切割效率和本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种预制菜净菜分选系统，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述自清洁分选机构(4)包括：

3.根据权利要求2所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述调距组件(45)包括：

4.根据权利要求2所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述旋转组件(46)包括：

5.根据权利要求2所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述自清洁组件(48)包括：

6.根据权利要求5所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述加液部件(489)包括：

7.根据权利要求6所述的预制菜净菜分选系统，其...

【技术特征摘要】

1.一种预制菜净菜分选系统，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述自清洁分选机构(4)包括：

3.根据权利要求2所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述调距组件(45)包括：

4.根据权利要求2所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述旋转组件(46)包括：

5.根据权利要求2所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述自清洁组件(48)包括：

6.根据权利要求5所述的预制菜净菜分选系统，其特征在于，所述加液部件(48...

【专利技术属性】
技术研发人员：王成祥，佟伟凯，张青飞，刘辉，
申请(专利权)人：河北同福健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：