婴儿或第二阶段配方奶组成比例

既可用于婴儿又可用于幼儿的本发明专利技术的配方奶包含至少一种ＬＣ－ＰＵＦＡ和至少一种益生菌。本发明专利技术还涉及通过完全或部分用所说的配方奶喂养来增强婴儿或幼儿的天然免疫防御和促进其健康的心智发展的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】婴儿或第二阶段配方奶
本专利技术涉及一种用于婴儿和/或幼儿的新营养组合物、以及通过完全或部分用上述配方奶喂养来强化天然免疫防御和促进婴儿或幼儿健康的心智发展的方法。
技术介绍
人乳的组成对改善婴儿配方奶而言很有参考价值。但是，人乳包含活细胞、激素、有活性的酶、免疫球蛋白和一些不能复制到婴儿配方奶中的具有独特分子结构的组分。与人乳不同，婴儿配方奶在储存时在长达三十六(36)个月的时间内必需保持稳定。人乳和婴儿配方奶之间的这些根本差异常常要求其在组成上有差异以获得相似的临床结果。对人乳组成进行的研究已经激励人们进行了许多研究以确定加入什么样的组分可以改善婴儿配方奶。对人乳组成了解的日益深入为人们设计在组成上更接近人乳的婴儿配方奶提供了机会。但是，越来越显而易见的是，婴儿配方奶绝对不能完全复制母乳。人乳中的许多组分是有生物学活性的，并且因为这些组分之间有协同作用，所以几乎没有理由相信相同的化合物将具有与在婴儿配方奶中的生物活性相同的生物活性。当考虑为了灭菌而进行的热处理的影响和该配方奶的长期储存时，这种可能的可能性进一步降低。人乳的组成与其它种属的略有不同，并且对它的各种组分给予了很大的关注。一些研究者已经对人乳的核苷酸含量进行了报道。许多出版物也已经对用于人类婴儿的人工营养中的各种脂质、油或脂肪掺合物进行了讨论。需要可以为婴儿或幼儿提供具有保护性营养物的独特组合的新配方奶，其尤其可确保与母乳喂养的婴儿具有相似的生长和代谢方式，从而使-->得可以在以后的儿童期和成人期产生相似的健康特性。本专利技术的概述因此，本专利技术涉及既可用于婴儿又可用于幼儿的配方奶。本专利技术的配方奶包含蛋白源、脂质源、碳水化合物源和益生菌，其中所说的脂质源包括至少一种LC-PUFA。本专利技术还提供了一种强化婴儿或幼儿的天然免疫防御的方法，其包括完全或部分用所说的配方奶喂养婴儿或幼儿。本专利技术还提供了一种促进婴儿或幼儿健康的心智发展的方法，其包括完全或部分用所说的配方奶喂养婴儿或幼儿。本专利技术的详细描述在本说明书中，对以下词语给出了定义，在阅读和解释本说明书、实施例和权利要求时，必需考虑这些定义。婴儿：根据1991年5月14日婴儿配方奶和第二阶段(follow-on)配方奶的委员会指令(Commission Directive)91/321/EEC，第1.2(a)款，术语“婴儿”指的是年龄小于12个月的儿童。在本说明书中采用该定义。幼儿：根据1991年5月14日婴儿配方奶和第二阶段配方奶的委员会指令(Commission Directive)91/321/EEC，第1.2(b)款，术语“幼儿”指的是年龄在一岁和三岁之间的儿童。在本说明书中采用该定义。婴儿配方奶：根据1991年5月14日婴儿配方奶和第二阶段配方奶的委员会指令(Commission Directive)91/321/EEC，第1.2(c)款，术语“婴儿配方奶”指的是用于婴儿出生后的前四至六个月的特定营养应用并且其本身可以满足该类人群的营养需求的食品。在本说明书中采用该定义。应当清楚的是，可以仅用婴儿配方奶喂养婴儿，或者看护者也可以将该婴儿配方奶用作人乳的补充。其与广泛使用的表述“初始配方奶(starter formula)”是同义词。-->第二阶段配方奶：根据1991年5月14日婴儿配方奶和第二阶段配方奶的委员会指令(Commission Directive)91/321/EEC，第1.2(d)款，术语“第二阶段配方奶”指的是用于四个月以上的婴儿的特定营养应用并且构成了该类人群日益多样化的饮食中的主要的液体部分的食品。在本说明书中采用该定义。益生菌：根据论文“人和动物体内的益生菌”(Probiotics in Man andAnimals)，J.Appl Bacteriol.66：365-378，益生菌被定义为通过改善宿主动物肠内的微生物平衡而对宿主动物产生有益影响的活的微生物饮食补充物。本专利技术第一方面提供了一种用于婴儿或幼儿的营养配方奶(包括初始组合物)。正如已经提及的那样，本专利技术的一个目的是要提供一种与牛乳喂养的婴儿和儿童相比可以确保改善天然防御的保护性营养组分的独特组合，其特征在于可以降低肠胃胀气、呕吐、反流和发病率，并且还可以降低腹泻并改善对接种疫苗的反应。通过部分或完全用本专利技术的配方奶进行喂养，本专利技术的独特组合还可以促进婴儿或儿童健康的心智发展。人乳包含二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)，因此母乳喂养为婴儿提供了预先形成的LC-PUFA。人乳DHA含量的群体间差异很大，并且受母亲饮食的影响很大。就全球而言，吃西餐(Western diets)的母亲的母乳DHA含量为0.1至0.4％，平均为0.25％，而吃非西餐的母亲的母乳DHA含量较高，为0.1至1.4％，平均为0.6％。但是，一般认为0.2至0.3％是其典型含量。与DHA含量相比，饮食对人乳ARA含量的影响程度较低。就全球而言，吃西餐的母亲的母乳ARA含量为0.2至0.7％，平均为0.45％，而吃非西餐的母亲的母乳ARA含量为0.4至1.2％，平均为0.6％。DHA和ARA水平都会受到哺乳持续时间的影响，并且从初乳到过渡乳和成熟乳逐渐降低。因为在延长和去饱和以及混入到磷脂中和转化成类花生酸类物质方面，n-3和n-6途径的脂肪酸之间存在竞争，所以我们在n-6和n-3脂肪酸方面对婴儿配方奶中的脂肪进行了平衡。仅用α-亚麻酸作为n-3脂肪酸源-->来对婴儿配方奶进行补充时，既使使用推荐的亚油酸进行平衡，也不能提供与母乳喂养的婴儿的DHA状态相等的DHA状态。实际上，许多研究已经证明，与用配方奶喂养的婴儿相比，母乳喂养的婴儿的脂质循环池：血浆磷脂、红细胞脂质、红细胞磷脂、红细胞磷脂酰乙醇胺中的DHA水平更高。在大多数情况中花生四烯酸状态并不受影响并且与母乳喂养的婴儿相似。许多研究已经表明，通过用DHA对配方奶进行补充，在配方奶喂养的婴儿的各种血池中可以获得与用母乳喂养的婴儿相似的DHA水平或者比其更高的DHA水平。因此，本专利技术的配方奶包含至少一种LC-PUFA，优选DHA。但是，仅有高含量的DHA、或者使用提供高水平EPA(DHA的脂肪酸前体)的DHA源可能会导致花生四烯酸状态的耗减。因此，本专利技术配方奶中的DHA优选是由已经证实其含量可以在配方奶喂养的婴儿的各种血池中获得与母乳喂养的婴儿相似的DHA水平的低EPA鱼油提供的。DHA的含量优选为脂质源中总脂肪酸的0.2至0.5％。ARA广泛分布于所有的细胞膜中；其是大部分外周组织(例如心、肝)中主要的LC-PUFA并且其以更高的数量存在于神经组织中。其还是在免疫调节、炎性过程和肌肉收缩中起作用的被统称为类花生酸类物质的生物学物质：前列腺素、白三烯和血栓烷的前体。花生四烯酸还被认为对于最佳生长而言是很重要的，这是因为已经发现在血浆花生四烯酸水平和婴儿机体生长之间有显著的相关性。因此，本专利技术配方奶的脂质源优选还包括可以得自真菌来源如高山被孢霉(Mortierella Alpina)的ARA源。如果DHA和ARA同时存在，则ARA∶DHA的比例优选为0.8∶1至1.2∶1，更优选地1∶1。与ARA相反，除神经元组织如视网膜和脑外，DHA在大部分组织本文档来自技高网...

【技术保护点】
婴儿或第二阶段配方奶，其包含蛋白源、脂质源、碳水化合物源和益生菌，其中所说的脂质源包含至少一种ＬＣ－ＰＵＦＡ。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】EP 2003-6-23 03014056.01.婴儿或第二阶段配方奶，其包含蛋白源、脂质源、碳水化合物源和益生菌，其中所说的脂质源包含至少一种LC-PUFA。2.如权利要求1所述的配方奶，其中所说的LC-PUFA是DHA。3.如权利要求2所述的配方奶，其中DHA含量为脂质源中总脂肪酸的0.2至0.5％。4.如权利要求2或3所述的配方奶，其还包含ARA。5.如权利要求4所述的配方奶，其中ARA：DHA的比例为0.8∶1至1.2∶1，优选为1∶1。6.如前面任意一项权利要求所述的配方奶，其中所说的益生菌是双歧杆菌或乳酸杆菌。7.如权利要求6所述的配方奶，其中所说的双歧杆菌是长双歧杆菌BB536。8.如权利要求6所述的配方奶，其中所说的乳酸杆菌是鼠李糖类干酪乳杆菌GG。9.如前面任意一项权利要求所述的配方奶，其同时包含双歧杆菌和乳酸杆菌。10.如权利要求9所述的配方奶，其中所说的双岐杆菌是长双岐杆菌BB536，所说的乳酸杆菌是鼠李糖类干酪乳杆菌GG。-->11.如前面任意一项权利要求所述的配方奶，其中所说蛋白的至少40％是不含CGMP或具有降低的CGMP的改性甜乳清蛋白...

【专利技术属性】
技术研发人员：MC塞克雷廷，
申请(专利权)人：雀巢技术公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]