一种蒸柜制造技术

本技术属于食品加工技术领域，尤其为一种蒸柜，包括柜体，所述柜体内设有蒸腔和调节腔，所述蒸腔和所述调节腔之间通过封板分隔，所述蒸腔内壁转动连接有转动杆，所述转动杆外壁固定连接有若干个分隔板，所述分隔板上开设有滑槽，所述滑槽内壁滑动连接有滑板，所述滑板一端和所述滑槽内壁之间固定连接有弹簧，所述滑板顶端固定连接有斜板，所述调节腔内设有压环，所述压环上开设有与所述斜板相匹配的让位槽；通过转动杆、分隔板、滑板、封板、压环和让位槽组成能够在对食物取出时，避免热量直接流失的组件，使装置在取出一类食物时，能够确保其余的食物持续蒸制效果，避免蒸柜热量会直接产生流失，使蒸柜产生的蒸制热量难以得到有效的利用。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工，具体涉及一种蒸柜。

技术介绍

1、电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能，现有的整柜为了能够同时蒸煮更多的食物，其腔体内一般设有多层架板对食物进行支撑，而由于不同的食物种类的不同，且所需要蒸制的时间也不同，因此需要在不同时间段将蒸箱打开，将其内部的食物取出，而在将蒸柜打开取出一部分食物时，其余的食物需要继续进行蒸制，而在打开蒸柜时，容易使蒸柜内的热量直接流失，导致蒸柜内的食物还在保持蒸制时，产生热量流失，从而使蒸柜产生的蒸制热量难以得到有效的利用，从而不利于使用人员对蒸柜的使用。

技术实现思路

1、本技术提供了一种蒸柜，具有解决取出食物时，蒸柜热量会直接产生流失，使蒸柜产生的蒸制热量难以得到有效的利用的特点。

2、本技术提供如下技术方案：包括柜体，所述柜体内设有蒸腔和调节腔，所述蒸腔和所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种蒸柜，其特征在于：包括柜体(1)，所述柜体(1)内设有蒸腔(12)和调节腔(13)，所述蒸腔(12)和所述调节腔(13)之间通过封板(26)分隔，所述蒸腔(12)内壁转动连接有转动杆(2)，所述转动杆(2)外壁固定连接有若干个分隔板(23)，所述分隔板(23)上开设有滑槽(231)，所述滑槽(231)内壁滑动连接有滑板(24)，所述滑板(24)一端和所述滑槽(231)内壁之间固定连接有弹簧(233)，所述滑板(24)顶端固定连接有斜板(25)，所述调节腔(13)内设有压环(3)，所述压环(3)上开设有与所述斜板(25)相匹配的让位槽(31)。

2.根据权利要求1所述的...

【技术特征摘要】

1.一种蒸柜，其特征在于：包括柜体(1)，所述柜体(1)内设有蒸腔(12)和调节腔(13)，所述蒸腔(12)和所述调节腔(13)之间通过封板(26)分隔，所述蒸腔(12)内壁转动连接有转动杆(2)，所述转动杆(2)外壁固定连接有若干个分隔板(23)，所述分隔板(23)上开设有滑槽(231)，所述滑槽(231)内壁滑动连接有滑板(24)，所述滑板(24)一端和所述滑槽(231)内壁之间固定连接有弹簧(233)，所述滑板(24)顶端固定连接有斜板(25)，所述调节腔(13)内设有压环(3)，所述压环(3)上开设有与所述斜板(25)相匹配的让位槽(31)。

2.根据权利要求1所述的一种蒸柜，其特征在于：所述柜体(1)底端固定连接有驱动件(11)，所述转动杆(2)与所述蒸腔(12)内壁之间通过转轴(22)连接，所述转动杆(2)顶部贯穿所述柜体(1)顶部，所述转动杆(2)顶端固定连接有转板(21)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张琪，
申请(专利权)人：珠海市汤领鲜餐饮连锁管理有限公司，
类型：新型
国别省市：