【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，属于仿生、食品检测领域以及生物。
技术介绍
1、在食品组分的研究过程中，客观精确地评定食物特一组分在人体内的消化过程对于确定食物组分所产生产物以及它们对人体消化道的作用至关重要。
2、人类消化道体外模拟技术在不断完善，为食品科学、人类营养学研究提供大量数据，使得该领域快速发展，逐渐进入各大实验室。在现代食品加工过程中，客观精确评定一种灵芝多糖在人体内的消化过程对于确定所产生产物以及它们对人体消化道的作用至关重要。人类消化道体外模拟装置的运用在评定食物在人体内的消化过程中会起到关键作用。这种体外完整模拟消化过程，为研究灵芝多糖这一营养物质提供极大方便。通过研究灵芝多糖在体外模型中不同仿生系统的消化过程以及产物组成，为灵芝多糖这一营养物质在新型特医功能食品的研究提供大量有价值的数据，这是人类志愿者以及动物实验不能比拟的。
3、现目前对灵芝多糖的人体消化研究主要体外实验模拟，使用人工消化液(包含胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠蛋白酶)来处理蛋白质样品，并模拟口腔、胃...
【技术保护点】
1.一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述方法是通过在仿生消化系统模型加入含有灵芝多糖的样品并进行蠕动压缩和消化反应以模拟灵芝多糖在消化系统中的消化、排空过程，并在过程中对灵芝多糖进行取样检测以获取所述仿生消化系统模型对于灵芝多糖的消化破碎情况、还原糖消化率、脂肪消化率和蛋白质消化率的动态结果；
2.根据权利要求1所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述方法包括具体如下步骤：
3.根据权利要求2所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述第一反应器组包括用于...
【技术特征摘要】
1.一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述方法是通过在仿生消化系统模型加入含有灵芝多糖的样品并进行蠕动压缩和消化反应以模拟灵芝多糖在消化系统中的消化、排空过程，并在过程中对灵芝多糖进行取样检测以获取所述仿生消化系统模型对于灵芝多糖的消化破碎情况、还原糖消化率、脂肪消化率和蛋白质消化率的动态结果；
2.根据权利要求1所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述方法包括具体如下步骤：
3.根据权利要求2所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述第一反应器组包括用于模拟胃体的球形反应器，所述球形反应器通过法兰和中间体分别连接对称设置的第一筒形反应器和第二筒形反应器，所述第一筒形反应器和所述第二筒形反应器分别用于模拟胃底和胃窦，所述球形反应器、所述第一筒形反应器、所述第二筒形反应器均具有进气口和出气口；
4.根据权利要求3所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述s1中，调控所述第一筒形反应器和所述球形反应器之间的ph为1.0-1.5、所述第二筒形反应器和所述球形反应器之间的ph为1.5-2.0；
5.根据权利要求3或4所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述仿生胃消化产物与仿生小肠消化系统之间、仿生小肠消化产物与仿生结肠消化系统之间通过系统间连接泵进行运转。
6.根据权利要求3或4所述的一种灵芝多糖的体外时空消化动态检测和功能评价方法，其特征在于，所述第一进样系统包括第一蠕动泵、与所述第一蠕动泵连接的第一样品瓶和第一酸碱瓶，所述第一蠕动泵连接两个中间体；所述第二进样系统包括...
【专利技术属性】
技术研发人员：高敏杰，周宇驰，李志涛，蒋芸，何静，朱国安，哈霞，李夏，韩扬，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。