一种豆腐干的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种豆腐干的制作方法，由下述步骤完成：（１）将４００－６００克硬豆腐切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾干待用；（２）将肉汤烧开，放入姜、八角、桂皮、红辣椒，然后放入豆腐干，烧开；（３）当豆腐干肉汤凉透后放入盐和味精，小火再炖一下即可。本发明专利技术所提供的豆腐干，豆腐香嫩可口、肉味浓郁，营养丰富，是日常生活中老少咸宜的必备小菜。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种豆腐干的制作方法，其特征在于，由下述步骤完成：　　　　（１）将４００－６００克硬豆腐切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾干待用；　　　　（２）将肉汤烧开，放入姜、八角、桂皮、红辣椒，然后放入豆腐干，烧开；　　　　（３）当豆腐干肉汤凉透后放入盐和味精，小火再炖一下即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：臧德坤，
申请(专利权)人：臧德坤，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]