【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于增加的叶甜素产量的绣球花(hydrangea)物种的培养(优选室内)以及具有增加的叶甜素含量的植物材料、优选干燥植物材料的提供。
技术介绍
1、消费者通常对具有大量高热量糖，特别是蔗糖(sucrose/saccharose)、葡萄糖、果糖或它们的混合物的食品或放纵食物有强烈偏好，这归因于与之相关的令人愉快的甜味和甜味特征。另一方面，众所周知，大量易于代谢的碳水化合物会造成血糖含量急剧上升，导致脂肪沉积物形成，并最终可能会导致健康问题，诸如超重、肥胖、胰岛素抵抗、年龄发病型糖尿病和它们的并发症。另一个特别的加重因素是许多上述碳水化合物也可能对牙齿健康具有不利影响，因为它们例如被口腔中特定类型的细菌分解成乳酸，并且可能会损害乳牙或恒牙的釉质(龋齿)。
2、因此，长期以来的目标是降低食物或饮料产品的高热量糖含量，并部分或全部用赋予甜味或可以在低浓度下对甜味产生正面影响而在此等低浓度下不会展现甜味本身的其它物质(味道调节剂)替代该高热量糖。
3、ep 2,298,084-b1中描述了叶甜素作为甜味剂减少...
【技术保护点】
1.一种制备干燥植物材料的方法，基于所述干燥植物材料的总量，所述干燥植物材料具有至少2.5wt.-％叶甜素同等物的含量，所述方法包含以下步骤或由以下步骤组成：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述(多株)植物在培养期间暴露于人工应力条件、优选暴露于目标紫外光暴露和/或化学应力、尤其优选暴露于茉莉酸酯至少一次、优选数次。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述(多株)植物对茉莉酸酯的所述暴露以叶面施用形式和/或经由所述培养水和/或以气态形式发生。
4.根据权利要求2或3所述的方法，其中，所述(多株)植物在培养期间暴露于总量为0....
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种制备干燥植物材料的方法，基于所述干燥植物材料的总量，所述干燥植物材料具有至少2.5wt.-％叶甜素同等物的含量，所述方法包含以下步骤或由以下步骤组成：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述(多株)植物在培养期间暴露于人工应力条件、优选暴露于目标紫外光暴露和/或化学应力、尤其优选暴露于茉莉酸酯至少一次、优选数次。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述(多株)植物对茉莉酸酯的所述暴露以叶面施用形式和/或经由所述培养水和/或以气态形式发生。
4.根据权利要求2或3所述的方法，其中，所述(多株)植物在培养期间暴露于总量为0.1mm至10mm的茉莉酸酯至少一次、优选数次。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中，所述无土壤的基质和/或无泥炭的基质选自蛭石、岩棉、椰子纤维、珍珠岩、pon、seramis、火山灰、火山灰颗粒、芒草纤维、沸石、熔岩、浮岩。
6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，在15℃至30℃、优选18℃至26℃的温度下培养所述(多株)植物。
7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，以12小时至19小时的人工光照时间至12小时至5小时的无人工光照时间、优选以15小时至17小时的人工光照时间至7小时至9小时的无人...
【专利技术属性】
技术研发人员：雅各布·彼得·莱，埃丝特科琳娜·施瓦兹，安德烈亚斯·乌尔布里希，安德烈亚斯·泰桑，马蒂亚斯·普罗伊舍，
申请(专利权)人：西姆莱斯有限公司，
类型：发明
国别省市：
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