【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种基于氧化高直链淀粉载体的益生菌递送方法，属于生物递送与缓释。
技术介绍
1、随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，安全、健康和营养的功能性产品逐步受到消费者的青睐。其中，益生菌产品的市场接受度逐年上升，已经发展为一大朝阳产业，对促进人体健康和提高人类生活质量方面具有重大意义。随着研究人员对肠道微生物菌群的逐步探究以及菌群失衡在多种疾病中的重要表现，使得我们发现补充益生菌有助于恢复肠道生态系统的平衡，提高机体免疫。
2、为达到促进宿主健康的目的，益生菌在肠道中的最低浓度必须达到106～107cfu/ml。但是，在加工、贮藏以及消化过程中维持益生菌活力是目前该行业的一大挑战。因此，选用合适的材料作为载体，对益生菌进行一系列的包埋保护是至关重要的。目前，微胶囊技术是一种成熟且应用广泛的新型方法，它利用天然或合成的高分子材料，包覆生物活性物质形成半透性或密闭的囊泡结构，使其对内容物起到良好的保护作用，降低外界环境对其活性的影响。因此，利用该技术包埋益生菌被认为是经济高效的保护策略之一，也是目前的研究热点。
...【技术保护点】
1.一种基于氧化高直链淀粉载体制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述氧化高直链淀粉的氧化度为8％～12％。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述水相中，氧化高直链淀粉的浓度为1～2g/100mL，多糖的浓度为2～3g/100mL，益生菌的活菌数为3×108～3×1010cfu/mL。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述多糖为植物多糖、动物多糖或微生物来源的多糖；所述植物、动物或微生物来源的多糖包括壳聚糖、卡拉胶、阿拉伯胶和海藻酸...
【技术特征摘要】
1.一种基于氧化高直链淀粉载体制备益生菌微胶囊的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述氧化高直链淀粉的氧化度为8％～12％。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述水相中，氧化高直链淀粉的浓度为1～2g/100ml，多糖的浓度为2～3g/100ml，益生菌的活菌数为3×108～3×1010cfu/ml。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述多糖为植物多糖、动物多糖或微生物来源的多糖；所述植物、动物或微生物来源的多糖包括壳聚糖、卡拉胶、阿拉伯胶和海藻酸钠中的一种或者多种。
5.如权利要求1所述的方法，...
【专利技术属性】
技术研发人员：付颖寰，张斌，王晨昕，宋爽，艾春青，
申请(专利权)人：大连工业大学，
类型：发明
国别省市：
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