一种面筋加工面团揉洗分离设备制造技术

本技术公开了一种面筋加工面团揉洗分离设备，包括分离仓、注水仓盖、揉洗板和滤筒，所述分离仓顶端的中间位置活动连接有注水仓盖，所述注水仓盖的外部等距离均匀安装有螺栓，所述注水仓盖顶端的中间位置安装有第一电机，所述第一电机的输出轴端安装有第一转杆。本技术通过在注水仓盖的顶端安装有第一电机，第一电机启动可以带动第一转杆与第一齿轮转动，同时第一齿轮可以推动第二转杆上的第二齿轮转动，此时第一转杆与第二转杆上的揉洗板与推板可以高效进行面团柔洗工作，并且分离仓底端第二电机启动可以通过方形插块带动滤筒内面团反向转动，从而高效进行面团中淀粉与水液的分离工作。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及面筋加工，具体为一种面筋加工面团揉洗分离设备。

技术介绍

1、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,通过将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，并通过面团揉洗分离设备注入清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，当洗面的水接近清水的状态时，剩下的即是面筋。

2、在中国技术专利申请公开说明书cn217407671u中公开的一种面筋加工用面团揉洗分离设备，通过电机、旋转柱、齿轮、l形移动板、丝杆和竖杆的配合使用，通过带动两组揉搓掌向不同的方向来回揉搓，对位于两组揉搓掌之间的面团不断的揉搓，通过进料管向圆桶内加水，进行洗面，将面里的淀粉洗掉，但是揉洗分离设备内部面团揉搓效果不佳，导致面团中淀粉无法充分进行洗出，从而影响后面面筋加工的整体口感与面筋成品质量。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种面筋加工面团揉洗分离设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面筋加工面团揉洗分离设备，包括分离仓、注水仓盖、揉洗板本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种面筋加工面团揉洗分离设备，其特征在于,包括分离仓(1)、注水仓盖(2)、揉洗板(4)和滤筒(8)，所述分离仓(1)顶端的中间位置活动连接有注水仓盖(2)，所述注水仓盖(2)的外部等距离均匀安装有螺栓(201)，所述注水仓盖(2)顶端的中间位置安装有第一电机(3)，所述第一电机(3)的输出轴端安装有第一转杆(301)，所述第一转杆(301)外部的一侧固定连接有第一齿轮(302)，所述第一转杆(301)外部的一侧等距离均匀设置有揉洗板(4)，所述第一转杆(301)与揉洗板(4)属于固定连接，所述注水仓盖(2)底端的内部转动连接有第二转杆(5)，所述第二转杆(5)外部的一侧固定连接有第...

【技术特征摘要】

1.一种面筋加工面团揉洗分离设备，其特征在于,包括分离仓(1)、注水仓盖(2)、揉洗板(4)和滤筒(8)，所述分离仓(1)顶端的中间位置活动连接有注水仓盖(2)，所述注水仓盖(2)的外部等距离均匀安装有螺栓(201)，所述注水仓盖(2)顶端的中间位置安装有第一电机(3)，所述第一电机(3)的输出轴端安装有第一转杆(301)，所述第一转杆(301)外部的一侧固定连接有第一齿轮(302)，所述第一转杆(301)外部的一侧等距离均匀设置有揉洗板(4)，所述第一转杆(301)与揉洗板(4)属于固定连接，所述注水仓盖(2)底端的内部转动连接有第二转杆(5)，所述第二转杆(5)外部的一侧固定连接有第二齿轮(501)，所述第二齿轮(501)的一侧啮合连接有第一齿轮(302)，所述第二转杆(5)的外部等距离均匀设置有推板(6)，所述第二转杆(5)与推板(6)属于固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种面筋加工面团揉洗分离设备，其特征在于：所述分离仓(1)一侧的底端固定连接有出液口(101...

【专利技术属性】
技术研发人员：张伟，张超，谭刚，张平，
申请(专利权)人：重庆赣渝食品有限公司，
类型：新型
国别省市：