通过化学降解β胡萝卜素制备烟用香料的方法技术

本发明专利技术涉及一种通过化学降解β胡萝卜素制备烟用香料的方法，包括以下步骤：将重量份数为１份的β胡萝卜素纯品分散在重量份数为１００－５００份的分散剂中，加入重量份为１０－５０份的氧化剂，水浴加热，温度为７０－９０℃，水浴加热回流３－１２小时，所得产物即为降解烟用香料。本发明专利技术利用化学合成的β胡萝卜素纯品开展化学降解制备烟用香料，生产工艺简单易控，产物变化较小，为胡萝卜素降解制备烟用香料提供了切实可行的技术路线。与现有技术相比，本发明专利技术具有以下突出优点：（１）采用化学合成的β胡萝卜素纯品，降解产物和降解工艺方便控制；（２）采用乙醇作为反应媒介，可直接加香，减少了制备香料的工艺程序；（３）利用无水硫酸铜作氧化催化剂，大大提高反应效率；（４）生产工艺简单，成本较低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，尤其涉 及一种利用化学合成的0胡萝卜素纯品通过化学降解的方法来降解e胡萝卜 素纯品，并将其用于制备烟用香料的方法，属于香料生产

技术介绍
胡萝卜素类色素类物质的降解是双键断裂的部位不同产生很多致香物 质，如大马酮、紫罗兰酮、二氢弥猴桃内酯、柠檬醛等对烟叶香味有十分重要的作用。烤烟型烟叶中的胡萝卜素是由68%的0-胡萝卜素和32%的新-戸 -胡萝卜素组成的混合物，而叶黄素的构成为60%的叶黄质、22%的新黄质和 18%的紫黄质。前人研究结果表明，在烟叶总挥发性香气成分中，类胡萝卜 素类降解产物的含量仅次于叶绿素降解产物(占8% 12%),类胡萝卜素降解 产生的香味物质阈值相对较低、刺激性较小，香气质较好，对烟叶香气贡献 率大，是影响烟叶香气质和量的重要组分。类胡萝卜素是重要的烟用潜香物 质，P胡萝卜素是类胡萝卜素中重要的组成成分。中国专利CN1242417A利 用从富含胡萝卜素的原料中的胡萝卜素制备香料，对降解胡萝卜素类物质加 香提供了新途径，但工业化生产胡萝卜素混合物降解香料成本较高，且降解 产物会因胡萝卜素混合物组成比例的差异而变化，生产工艺难以调整。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种通过化学降解3胡萝卜素制备烟用香料的方 法，以提高烟草自然芳香及改善巻烟吸食品质。为了卖现上述目的，本专利技术的技术方案采用了 一种通过化学降解3胡萝 卜素制备烟用香料的方法，包括以下步骤将重量份数为1份的0胡萝卜素 纯品分散在重量份数为100—500份的分散剂中，加入重量份为10—50份的 氧化剂，水浴加热，温度为70—9(TC，水浴加热回流3—12小时，所得产物即为降解烟用香料。所述的分散剂为乙醇或石油醚。 所述的分散剂优选为乙醇。 所述的氧化剂为双氧水或臭氧。 所述的氧化剂优选为双氧水。具体包括以下步骤将重量份数为1份的P胡萝卜素纯品分散在重量份数为100—500份的乙醇中，加入重量份数为10—50份双氧水的同时再加入 重量份数为2—3份的无水硫酸铜，在温度为70—90'C的水浴锅中进行水浴加 热，水浴加热回流最佳时间在3—6小时，所得产物即为降解烟用香料。 所述的0胡萝卜素纯品为化学合成。 所述的化学合成e胡萝卜素纯品的纯度大于95%。 所述的化学合成的P胡萝卜素纯品为降解原料和香源前体物。 本专利技术利用化学合成的e胡萝卜素纯品开展化学降解制备烟用香料，生 产工艺简单易控，产物变化较小，为胡萝卜素降解制备烟用香料提供了切实 可行的技术路线。与现有技术相比，本专利技术具有以下突出优点(1)采用化 学合成的戶胡萝卜素纯品，降解产物和降解工艺方便控制；(2)采用乙醇作 为反应媒介，可直接加香，减少了制备香料的工艺程序；(3)利用无水硫酸 铜作氧化催化剂，大大提高反应效率；(4)生产工艺简单，成本较低。具体实施方式 实施例l本专利技术的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，包括以下步骤 将化学合成的P胡萝卜素纯品0.2克分散在100克乙醇中，加入双氧水10克， 在70'C水浴锅中水浴加热回流8小时，该产物即为降解烟用香料，可直接加 香，也可浓縮或稀释后加香。实施如J2本专利技术的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，包括以下步骤 将化学合成的e胡萝卜素纯品0.2克分散在20克乙醇中，加入双氧水2克，4在8(TC水浴锅中水浴加热回流6小时，该产物即为降解烟用香料，可直接加 香，也可浓縮或稀释后加香。 实施例3本专利技术的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，包括以下步骤: 将化学合成的P胡萝卜素纯品0.2克分散在100克乙醇中，加入双氧水10克， 同时加入无水硫酸铜0.4克，在90C水浴锅中水浴加热回流3小时，直至溶 液变成无色，该溶液过滤后即为降解烟用香料，可直接加香，也可浓縮或稀 释后加香。实施例4本专利技术的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，包括以下步骤: 将化学合成的0胡萝卜素纯品0.2克分散在乙醇20克中，加入双氧水2克， 同时加入无水硫酸铜0.6克，在7(TC水浴锅中水浴加热回流6小时，直至溶 液变成无色，该溶液过滤后即为降解烟用香料，可直接加香，也可浓縮或稀 释后加香。P胡萝卜素化学降解制备烟用香料的主要香气成分保留时间物质名称含量(％)9.616-甲基-2-庚酮4. 4369. 78苯甲醛4. 59712.262， 2， 6-三甲基环己酮4. 96913. 12异佛尔酮4. 88814. 762， 5-二甲基i^己醇4. 54315. 90氧化异佛尔酮0.82818. 15P-环柠檬醛2. 57325. 086， 10-二甲基-2-|^—酮4. 32928. 33e -紫罗兰醇12. 80529.86二氢猕猴桃内酯42. 2505P胡萝卜素化学降解制备烟用香料加香效果评价结果(稀释一倍)<table>table see original document page 6</column></row><table>最后所应说明的是以上实施例仅用以说明，而非限制本专利技术的技术方 案，尽管参照上述实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员 应当理解依然可以对本专利技术进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术的精 神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过化学降解β胡萝卜素制备烟用香料的方法，其特征在于：包括以下步骤：将重量份数为１份的β胡萝卜素纯品分散在重量份数为１００－５００份的分散剂中，加入重量份为１０－５０份的氧化剂，水浴加热，温度为７０－９０℃，水浴加热回流３－１２小时，所得产物即为降解烟用香料。

【技术特征摘要】
1、一种通过化学降解β胡萝卜素制备烟用香料的方法，其特征在于包括以下步骤将重量份数为1份的β胡萝卜素纯品分散在重量份数为100—500份的分散剂中，加入重量份为10—50份的氧化剂，水浴加热，温度为70—90℃，水浴加热回流3—12小时，所得产物即为降解烟用香料。2、 根据权利要求l所述的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法， 其特征在于所述的分散剂为乙醇或石油醚。3、 根据权利要求2所述的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，其特征在于所述的分散剂优选为乙醇。4、 根据权利要求1所述的通过化学降解3胡萝卜素制备烟用香料的方法，其特征在于所述的氧化剂为双氧水或臭氧。5、 根据权利要求4所述的通过化学降解e胡萝卜素制备烟用香料的方法，其特征在于所述的氧化剂优选为双氧水。6、 根据权利要求1—5中任一...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦凤杰，刘国顺，于建军，李爱军，
申请(专利权)人：河南中烟工业公司，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]