【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工,尤其涉及一种植物蛋白饮料的加工系统。
技术介绍
1、植物蛋白饮品在我国已有2000余年的饮用历史,一直被人们视为营养健康的日常饮品。随着燕麦奶等新兴植物奶品类蓬勃发展,源源不断地为植物蛋白饮品这一传统产业注入新的生机。目前市场燕麦奶因原料来源、加工工艺存在不同,分为燕麦粉调配、燕麦浆酶解、燕麦籽粒研磨等三种品类。燕麦奶富含丰富的天然营养成分和部分微量元素,对人体健康多有益处,尤其是对于乳糖不耐受但又想补充营养的人,燕麦奶是不错的选择。
2、相关技术中,燕麦和其他添加料在现有工艺的初步混合过程中,存在着混合不充分,进而导致后续研磨、分离和混合工序中成品率低、料液粘度和甜感一致性差,产品质量不稳定等问题。
技术实现思路
1、本技术提供一种植物蛋白饮料的加工系统,用以解决现有在现有工艺的混合料初步混合过程中,存在着混合不充分,进而导致后续研磨、分离和混合工序中成品率低、料液粘度和甜感一致性差,产品质量不稳定等问题。
2、根据本技术提供的一种植物蛋白饮料
...【技术保护点】
1.一种植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,包括:投料部(10)、混合罐(20)、静态混合管道(30)、研磨机组(40)、分离部(50)、混合部(60)、杀菌部(70)和灌装部(80);
2.根据权利要求1所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括:纯水罐(11)、原料罐(12)和酶剂罐(13);
3.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述原料罐(12)内存放的原料颗粒为燕麦颗粒。
4.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括至少两个所述酶剂罐(13)
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【技术特征摘要】
1.一种植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,包括:投料部(10)、混合罐(20)、静态混合管道(30)、研磨机组(40)、分离部(50)、混合部(60)、杀菌部(70)和灌装部(80);
2.根据权利要求1所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括:纯水罐(11)、原料罐(12)和酶剂罐(13);
3.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述原料罐(12)内存放的原料颗粒为燕麦颗粒。
4.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括至少两个所述酶剂罐(13);
5.根据权利要求1至4任一项所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述静态混合管道(30)至少包括:管体(31)和搅拌机构(32)...
【专利技术属性】
技术研发人员:乌恩其,孙丽生,李洪亮,牛世祯,
申请(专利权)人:内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司,
类型:新型
国别省市:
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