植物蛋白饮料的加工系统技术方案

技术编号:41889496 阅读:52 留言:0更新日期:2024-07-02 00:47
本技术涉及食品加工技术领域,本技术提供一种植物蛋白饮料的加工系统,包括:投料部、混合罐、静态混合管道、研磨机组、分离部、混合部、杀菌部和灌装部;投料部与混合罐连接,至少用于向混合罐输送原料;混合罐与静态混合管道连接,用于将混合料输送至静态混合管道进行静态混合;静态混合管道与研磨机组连接,用于将静态混合后的混合料输送至研磨机组;研磨机组和分离部连接,用于将研磨处理后的混合料输送至分离部;分离部和混合部连接,用于将从混合料分离后的料浆输送至混合部;混合部输送料浆依次经过杀菌部和灌装部进行杀菌和灌装。通过在加工流程中设置静态混合管道,使得混合料能够进行充分的混合,提供质量稳定的混合料。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工,尤其涉及一种植物蛋白饮料的加工系统


技术介绍

1、植物蛋白饮品在我国已有2000余年的饮用历史,一直被人们视为营养健康的日常饮品。随着燕麦奶等新兴植物奶品类蓬勃发展,源源不断地为植物蛋白饮品这一传统产业注入新的生机。目前市场燕麦奶因原料来源、加工工艺存在不同,分为燕麦粉调配、燕麦浆酶解、燕麦籽粒研磨等三种品类。燕麦奶富含丰富的天然营养成分和部分微量元素,对人体健康多有益处,尤其是对于乳糖不耐受但又想补充营养的人,燕麦奶是不错的选择。

2、相关技术中,燕麦和其他添加料在现有工艺的初步混合过程中,存在着混合不充分,进而导致后续研磨、分离和混合工序中成品率低、料液粘度和甜感一致性差,产品质量不稳定等问题。


技术实现思路

1、本技术提供一种植物蛋白饮料的加工系统,用以解决现有在现有工艺的混合料初步混合过程中,存在着混合不充分,进而导致后续研磨、分离和混合工序中成品率低、料液粘度和甜感一致性差,产品质量不稳定等问题。

2、根据本技术提供的一种植物蛋白饮料的加工系统,包括:投本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,包括:投料部(10)、混合罐(20)、静态混合管道(30)、研磨机组(40)、分离部(50)、混合部(60)、杀菌部(70)和灌装部(80);

2.根据权利要求1所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括:纯水罐(11)、原料罐(12)和酶剂罐(13);

3.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述原料罐(12)内存放的原料颗粒为燕麦颗粒。

4.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括至少两个所述酶剂罐(13)

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【技术特征摘要】

1.一种植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,包括:投料部(10)、混合罐(20)、静态混合管道(30)、研磨机组(40)、分离部(50)、混合部(60)、杀菌部(70)和灌装部(80);

2.根据权利要求1所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括:纯水罐(11)、原料罐(12)和酶剂罐(13);

3.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述原料罐(12)内存放的原料颗粒为燕麦颗粒。

4.根据权利要求2所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述投料部(10)包括至少两个所述酶剂罐(13);

5.根据权利要求1至4任一项所述的植物蛋白饮料的加工系统,其特征在于,所述静态混合管道(30)至少包括:管体(31)和搅拌机构(32)...

【专利技术属性】
技术研发人员:乌恩其孙丽生李洪亮牛世祯
申请(专利权)人:内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
类型:新型
国别省市:

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