一种检测展青霉素的MOF基SERS探针及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种检测展青霉素的MOF基SERS探针及其制备方法和应用，本发明专利技术通过制备信号分子材料金银核壳内标4‑MBA，并修饰适配体形成复合材料Au@MBA@Ag‑apt，同时采用种子生长法在UiO‑66(NH<subgt;2</subgt;)表面负载金纳米颗粒形成MOF基SERS增强材料，并修饰互补链形成复合材料UiO‑66(NH<subgt;2</subgt;)@Au‑cDNA，两种复合材料通过DNA碱基互补配对结合形成SERS探针。通过展青霉素与cDNA竞争性结合适配体，从而释放信号分子，检测释放信号分子后探针的特征拉曼强度，建立特征信号峰强度与展青霉素浓度的关系曲线，实现快速、高灵敏、特异性检测展青霉素的含量，该方法适用于果蔬及其制品领域和分析检测领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种检测展青霉素的mof基sers探针及其制备方法和应用，属于食品安全快速检测。

技术介绍

1、展青霉素(pat)是一种具有极强毒性的真菌次级代谢产物，由青霉菌属、曲霉菌属和拟青霉属等产生，广泛存在于果蔬及果蔬制品(果汁、果酱、果脯等)中，与水果中的“褐腐”或其他腐烂特征紧密相关。展青霉素对人体有肾毒性、肠毒性、免疫毒性、致畸性、致突变性等危害。目前，果蔬中展青霉素污染已严重影响了进出口贸易和国内食品安全消费的信心，迫切需要研发展青霉素的快速高灵敏检测技术。

2、传统的展青霉素检测方法包括高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法和电感耦合等离子体质谱法，虽然检测精度较高，但无法满足现代工业批量、快速、在线的检测要求。

3、sers作为一种新型的检测分析技术，可以提供丰富的分子“指纹”，在食品检测中挖掘更多的固有特征和信息。sers方法的检测限可达单分子、单细胞水平，具有灵敏度高、检测速度快、操作简单、无水分子干扰等优点。但是只有当待测目标分子足够接近基底表面，且有丰富的sers活性位点时，才能获得高质量的拉曼信号。

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【技术保护点】

1.一种MOF基SERS探针，其特征在于，所述MOF基SERS探针以利用种子生长法负载金纳米颗粒的MOF材料UiO-66(NH2)作为增强基底材料，以标记4-MBA的金银核壳连接待测样品的适配体为识别分子。

2.权利要求1所述的MOF基SERS探针的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的SERS探针，其特征在于，步骤S1中所述标记有4-MBA的AuNPs溶液、柠檬酸三钠水溶液、抗坏血酸水溶液的体积比为5mL：100μL：250μL，所述柠檬酸三钠水溶液浓度为1wt％，所述抗坏血酸水溶液浓度为1mM；

4.根据权利要求2所...

【技术特征摘要】

1.一种mof基sers探针，其特征在于，所述mof基sers探针以利用种子生长法负载金纳米颗粒的mof材料uio-66(nh2)作为增强基底材料，以标记4-mba的金银核壳连接待测样品的适配体为识别分子。

2.权利要求1所述的mof基sers探针的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的sers探针，其特征在于，步骤s1中所述标记有4-mba的aunps溶液、柠檬酸三钠水溶液、抗坏血酸水溶液的体积比为5ml：100μl：250μl，所述柠檬酸三钠水溶液浓度为1wt％，所述抗坏血酸水溶液浓度为1mm；

4.根据权利要求2所述的sers探针，其特征在于，s2步骤(1)中所述uio-66(nh2)分散液与haucl4水溶液的体积比为1:10，所述uio-66(nh2)分散液浓度为9×10-4g/ml，所述haucl4水溶液浓度为0.25mm；

5.根据权利要求2所述的sers探针，其特征在于，s2步骤(2)中所述uio-66(nh2)@au种子溶液、haucl4水溶液和盐酸羟胺水溶液的体积比为0.8ml:7.2ml：76μl，所述haucl4水溶液浓度为0.27mm，所述盐酸羟胺水溶液浓度为40mm；

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【专利技术属性】
技术研发人员：郭志明，吴昕辰，邹小波，薛珊珊，张钖，周瑞云，高士鹏，尹丽梅，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：