【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于烤炉设备，具体涉及一种带附加发热管的披萨炉。
技术介绍
1、此外，烘烤时间的长短也会影响披萨的颜色。如果披萨在外壳中停留的时间太短，它将无法充分着色。烘烤时间不够可能导致饼皮口感偏软，没有烤熟的感觉。最后，外壳内部的温差大也会导致披萨烤出来的颜色不一样。
2、用户可能期望吃到的是色泽金黄、诱人的披萨，而颜色不均匀可能会给人一种食物没烤熟或不新鲜的印象。这种不良的第一印象可能会影响用户的满意度和回头率。如果披萨的颜色经常不均匀，可能会给用户留下不专业或不注重质量的印象，进而损害品牌形象。如果披萨烤制不足或烤焦，可能会导致食品安全问题，如食物中潜在的细菌或有害物质未被彻底消灭。
3、现有的烤炉一般为上下两组发热管发热，进行加温烘烤，但是这样会导致披萨周边的部分与内周部分加热不均匀，卖相以及口感差，因此，亟需一种能够加热均匀，披萨烘烤质量好的披萨炉。
技术实现思路
1、为解决现有技术中存在的上述问题，本专利技术提供了一种带附加发热管的披萨炉，解决现有披萨炉中加热管加热不均匀，导致披萨卖相口感不好的问题。
2、本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
3、一种带附加发热管的披萨炉，包括设置有拉门的外壳、旋转组件、控制组件和称重组件，所述外壳内设置有烤腔，所述烤腔上下面设置有第一加热管组，侧壁设置有第二加热管组；所述烤腔底部设置有料盘，所述旋转组件设置在所述料盘和所述烤腔腔底之间，所述旋转组件带动所述料盘在所述烤腔内转动；>
4、所述旋转组件和所述称重组件均与所述控制组件电连接，所述称重组件用于感知披萨的重量变化情况，所述控制组件用于根据所述称重组件控制所述料盘的旋转速度。
5、优选的，竖直方向上，所述第二加热管组的高度高于所述料盘高度。
6、优选的，所述旋转组件包括旋转电机和输出连轴，所述外壳还设置有安装板，所述安装板固定安装于所述外壳底部，将所述外壳分为烘烤区和安装区；所述烘烤区位于所述烤腔内，所述安装区位于所述外壳底与安装板之间，所述旋转电机安装在所述安装区，所述输出连轴一端与所述旋转电机的输出轴连接，另一端与所述料盘底部连接。
7、优选的，所述称重组件包括四组等距设置在所述料盘底边的称重件以及滑动安装在所述安装板的传动件、应变片和重量模块；四组所述称重件结构一致，任意所述称重件包括若干转动安装在所述安装板的滚珠，若干所述滚珠均连接在同一所述传动件，所述传动件与所述应变片固定连接，任一应变片均与所述重量模块连接，所述重量模块与所述控制组件电连接，用于将披萨重量变化情况上传至所述控制组件；四组称重件共同发挥作用，根据四组所述称重件变化趋势控制所述料盘的旋转速度。
8、优选的，所述输出连轴与所述料盘为铰接，且所述料盘与所述输出连轴转动，所述称重件支撑所述料盘。
9、优选的，所述称重件设置在所述第一加热管组的外周，且所述应变片与所述重量模块均位于所述安装区。
10、优选的，所述控制组件包括主控模块、ntc模块；所述ntc模块输入端与所述第一加热管组连接，用于检测所述第一加热管组的温度，所述ntc模块输出端与所述主控模块电连接，所述主控模块根据所述ntc模块上传的所述第一加热管组的温度控制所述第一加热管组关闭。
11、优选的，所述第二加热管组包括固定板和第二加热管；所述固定板固定设置在所述烤腔和所述外壳底部之间，用于将所述烤腔隔离，所述第二加热管固定安装在所述固定板面向所述烤腔内的一侧，所述料盘的周围固定设置有挡圈板，所述挡圈板位于所述第二加热管的前端，将披萨与所述第二加热管隔离；所述挡圈板为镂空结构。
12、优选的，还包括通风组件，所述通风组件设置在所述外壳的后端，所述通风组件连通至所述固定板处，所述通风组件与所述控制组件电连接，所述控制组件控制所述通风组件散热。
13、优选的，所述控制组件还包括按键，所述按键与所述控制组件连接，所述按键用于开启所述第二加热管。
14、本专利技术的有益效果为：
15、通过称重组件实时感知披萨的重量变化，控制组件可以精确控制料盘的旋转速度，从而实现对烘烤进度的精确控制，这有助于确保披萨的烘烤效果一致；多组检测到披萨不同区域的重量变化不同时，可以进一步控制转速变化，使得披萨重量较重的区域经过第二加热管时速度变慢，延长重量较重区域接受第二加热管的加热时间，而重量较轻即比萨较熟时，可以控制速度变快，减少披萨较熟区域接受第二加热管的热量，以此保证披萨的烘烤均匀，色泽均匀。
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1.一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，包括设置有拉门的外壳、旋转组件、控制组件和称重组件，所述外壳内设置有烤腔，所述烤腔上下面设置有第一加热管组、侧壁设置有第二加热管组；所述烤腔底部设置有料盘，所述旋转组件设置在所述料盘和所述烤腔腔底之间，所述旋转组件带动所述料盘在所述烤腔内转动；
2.根据权利要求1所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，竖直方向上，所述第二加热管组的安装高度高于所述料盘安装高度。
3.根据权利要求1所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述旋转组件包括旋转电机和输出连轴，所述外壳还设置有安装板，所述安装板固定安装于所述外壳底部，将所述外壳分为烘烤区和安装区；所述烘烤区位于所述烤腔内，所述安装区位于所述外壳底与安装板之间，所述旋转电机安装在所述安装区，所述输出连轴一端与所述旋转电机的输出轴连接，另一端穿过所述安装板与所述料盘底部连接。
4.根据权利要求3所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述称重组件包括四组等距设置在所述料盘底边的称重件以及滑动安装在所述安装板的传动件、应变片和重量模块；四组所述称重件结
5.根据权利要求3所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述输出连轴与所述料盘为铰接，且所述料盘与所述输出连轴转动，所述称重件支撑所述料盘。
6.根据权利要求4所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述称重件设置在所述第一加热管组的外周，且所述应变片与所述重量模块均位于所述安装区。
7.根据权利要求1所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述控制组件包括主控模块、NTC模块；所述NTC模块输入端与所述第一加热管组连接，用于检测所述第一加热管组的温度，所述NTC模块输出端与所述主控模块电连接，所述主控模块根据所述NTC模块上传的所述第一加热管组的温度控制所述第一加热管组关闭。
8.根据权利要求1所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述第二加热管组包括固定板和第二加热管；所述固定板固定设置在所述烤腔和所述外壳底部之间，用于将所述烤腔隔离，所述第二加热管固定安装在所述固定板面向所述烤腔内的一侧，所述料盘的周围固定设置有挡圈板，所述挡圈板位于所述第二加热管的前端，将披萨与所述第二加热管隔离；所述挡圈板为镂空结构。
9.根据权利要求8所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，还包括通风组件，所述通风组件设置在所述外壳的后端，所述通风组件连通至所述固定板处，所述通风组件与所述控制组件电连接，所述控制组件控制所述通风组件散热。
10.根据权利要求8所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述控制组件还包括按键，所述按键与所述控制组件连接，所述按键用于开启所述第二加热管。
...【技术特征摘要】
1.一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，包括设置有拉门的外壳、旋转组件、控制组件和称重组件，所述外壳内设置有烤腔，所述烤腔上下面设置有第一加热管组、侧壁设置有第二加热管组；所述烤腔底部设置有料盘，所述旋转组件设置在所述料盘和所述烤腔腔底之间，所述旋转组件带动所述料盘在所述烤腔内转动；
2.根据权利要求1所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，竖直方向上，所述第二加热管组的安装高度高于所述料盘安装高度。
3.根据权利要求1所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述旋转组件包括旋转电机和输出连轴，所述外壳还设置有安装板，所述安装板固定安装于所述外壳底部，将所述外壳分为烘烤区和安装区；所述烘烤区位于所述烤腔内，所述安装区位于所述外壳底与安装板之间，所述旋转电机安装在所述安装区，所述输出连轴一端与所述旋转电机的输出轴连接，另一端穿过所述安装板与所述料盘底部连接。
4.根据权利要求3所述的一种带附加发热管的披萨炉，其特征在于，所述称重组件包括四组等距设置在所述料盘底边的称重件以及滑动安装在所述安装板的传动件、应变片和重量模块；四组所述称重件结构一致，任意所述称重件包括滚珠和传动件，所述滚珠均滚动连接在所述传动件顶部，所述传动件与所述应变片固定连接，任一应变片均与所述重量模块连接，所述重量模块与所述控制组件电连接，用于将披萨重量变化情况上传至所述控制组件；四组称重件共同发挥作用，根据四组所述称重件变化趋势控制所述料盘的旋转速度。
5.根据权利要求3所述的一种带附加发...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄杨东，蔡友田，
申请(专利权)人：广州市聚英电器实业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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