【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
离子交换树脂载体固定多酚氧化酶的方法，其步骤如下：采用酸洗－碱洗－酸洗的顺序对离子交换树脂载体进行活化，接着加入酶蛋白溶液，在恒温摇床中进行吸附固定化，然后加入交联剂进行交联，之后过滤，用缓冲液冲洗，得到微球状颗粒，即为高酶活性的固定化多酚氧化酶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：江和源，袁新跃，张建勇，刘晓辉，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]
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