【技术实现步骤摘要】
(一)本专利技术涉及一种植物蛋白及在制备液态酶保护剂中的应用。
技术介绍
0、(二)
技术介绍
1、蛋白酶制剂由于其高效的催化能力以及其特定的反应选择性，在各类工业和科研领域已经得到了广泛的应用。这些领域包括印染、生物医药、食品、环保以及科研等。然而目前的问题是，大多数酶制剂在一般环境温度下的长期保存过程中易失活，运输过程也必须在低温环境中进行。这给使用带来了困扰，并增加了总体经济负担。
2、在现有的保护酶活性的技术中，诸如将酶冻干成粉末并加入稳定剂等，虽然某种程度上能缓解这个问题，但凭借现有方法，还是难以在所需使用的液体状态下，保持酶的活性。也有一些方法是在酶的液体状态下加入高浓度的盐，低温下贮存以维持酶的活性，但是高浓度的盐在实际应用中会严重影响酶的活性，需要在酶使用前使用物理方法去除(如超滤或者透析操作)，操作较为繁琐，其增加了时间和人工成本。此外，尽管将酶制成冷冻干燥粉末可以略微提高其稳定性，但溶解和复原的过程可能会影响最终的酶活性。
3、因此，开发一种能够在液态中，尤其是在常温甚至高温的环境下...
【技术保护点】
1.一种用于液态酶保护剂的植物蛋白，其特征在于，所述植物蛋白的氨基酸序列如SEQID NO.2或SEQ ID NO.4所示。
2.一种权利要求1所述植物蛋白的编码基因构建的的重组基因工程菌。
3.一种权利要求1所述植物蛋白在制备液态酶保护剂中的应用。
4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述液态酶包括柠檬酸合成酶。
5.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述保护剂包括热稳定性保护剂或酶活保护剂。
6.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述保护剂是含植物蛋白编码基因的工程菌经发酵培养获得的湿菌体超声破碎
【技术特征摘要】
1.一种用于液态酶保护剂的植物蛋白，其特征在于，所述植物蛋白的氨基酸序列如seqid no.2或seq id no.4所示。
2.一种权利要求1所述植物蛋白的编码基因构建的的重组基因工程菌。
3.一种权利要求1所述植物蛋白在制备液态酶保护剂中的应用。
4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述液态酶包括柠檬酸合成酶。
5.如权利要求3所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：章一帆，华学军，谢涛，夏季奔奔，刘云辉，马蓉，张春妮，游慧玉，
申请(专利权)人：浙江理工大学，
类型：发明
国别省市：
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