【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种咖啡烹调装置以及一种用于对这样的咖啡烹调装置的冲泡腔室中的压紧力和冲泡压力进行求取的方法。
技术介绍
1、在捣固(tampern)时将经研磨的咖啡(咖啡粉末)在实际冲泡之前对着筛滤部(冲泡筛滤部)挤压，利用该捣固应该在筛滤部中实现均匀高度的且均匀压缩的咖啡床，以便在冲泡期间所挤出的冲泡水尽可能均匀地萃取咖啡粉末。捣固在此通常手动地借助于冲头来实现。如果进行自动捣固，则为此例如使用压紧机构。如冲泡压力一样，捣固表现为对咖啡品质的重要因素。当前并未对所施加的捣固力进行测量，而仅在高品质的咖啡烹调装置中通过压力表来显示冲泡压力。然而，在许多咖啡烹调装置中、如例如在筛滤载体机中并未检测冲泡压力。特别在筛滤载体机中，经常仅通过压力表来显示压力，并且因为无法改变另外的参数、如例如研磨程度分布、冲泡速度/流动速度、筛滤部几何形状等，所以客户必须通过粉末的研磨程度、研磨量或者说粉末量以及压紧力来设定反压力。
2、就先前的咖啡烹调装置而言不利的是，在不存在对捣固力和冲泡压力的精确检测的情况下无法或难以制造具有保持不变的高品质
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1.咖啡烹调装置(1)，
2.根据权利要求1所述的咖啡烹调装置，
3.根据权利要求1或2所述的咖啡烹调装置，
4.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
5.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
6.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
7.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
8.用于对根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置(1)的冲泡腔室(7)中的压紧力F1和冲泡压力p进行求取的方法，其中，
9.根据权利要求8所述的方法，
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【技术特征摘要】
1.咖啡烹调装置(1)，
2.根据权利要求1所述的咖啡烹调装置，
3.根据权利要求1或2所述的咖啡烹调装置，
4.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
5.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
6.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
7.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡烹调装置，
8...
【专利技术属性】
技术研发人员：M·菲施，
申请(专利权)人：BSH家用电器有限公司，
类型：发明
国别省市：
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