一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D-塔格糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D‑塔格糖的方法，属于生物催化技术领域。所述方法为：以琼脂糖为底物，利用α‑琼胶酶AgaA33、β‑半乳糖苷酶BgaD和L‑阿拉伯糖异构酶CaLAI同步级联催化琼脂糖反应生产新琼三糖和D‑塔格糖；其中，所述α‑琼胶酶AgaA33的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述β‑半乳糖苷酶BgaD的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，所述L‑阿拉伯糖异构酶CaLAI的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明专利技术的催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D‑塔格糖的方法，符合琼脂糖深加工高值化综合利用的要求，具有良好的工业化应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和d-塔格糖的方法，属于生物催化。

技术介绍

1、琼胶寡糖是琼脂糖水解后的产物，不同聚合度的新琼寡糖的生物活性和功能具有一定差异，其中新琼三糖（na3）是较为少见的新琼寡糖，其生物活性和功能研究是当前的研究热点。

2、d-塔格糖是一种功能性单糖，是半乳糖的酮糖形式，属于低热量功能甜味剂。

3、多酶级联反应是指一种生物催化反应，通过多种酶的反应协同作用，将一个底物转化为最终产物。目前尚未见到利用多酶级联反应同时生产新琼三糖和d-塔格糖的相关报道。

技术实现思路

1、针对上述现有技术，本专利技术提供了一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和d-塔格糖的方法，属于生物催化

2、本专利技术是通过以下技术方案实现的：

3、一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和d-塔格糖的方法，如下：以琼脂糖为底物，利用α-琼胶酶agaa33、β-半乳糖苷酶bgad和l-阿拉伯糖异构酶calai同步级联催化琼脂糖反应生产新琼三糖和d-塔格糖；其中，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D-塔格糖的方法，其特征在于：以琼脂糖为底物，利用α-琼胶酶AgaA33、β-半乳糖苷酶BgaD和L-阿拉伯糖异构酶CaLAI同步级联催化琼脂糖反应生产新琼三糖和D-塔格糖；其中，所述α-琼胶酶AgaA33的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述β-半乳糖苷酶BgaD的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，所述L-阿拉伯糖异构酶CaLAI的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。

2.根据权利要求1所述的一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和D-塔格糖的方法，其特征在于：向琼脂糖溶液中加入6 U/mL的α-琼胶酶AgaA33、12 U/m...

【技术特征摘要】

1.一种催化琼脂糖同时生产新琼三糖和d-塔格糖的方法，其特征在于：以琼脂糖为底物，利用α-琼胶酶agaa33、β-半乳糖苷酶bgad和l-阿拉伯糖异构酶calai同步级联催化琼脂糖反应生产新琼三糖和d-塔格糖；其中，所述α-琼胶酶agaa33的氨基酸序列如seq id no.1所示，所述β-半乳糖苷酶bgad的氨基酸序列如seq id no.2所示，所述l-阿拉伯糖异构酶calai的氨基酸序列如seq id no.3所示...

【专利技术属性】
技术研发人员：董浩，毛相朝，徐晓涵，薛长湖，孙建安，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：