【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物技术和药物研发领域，涉及一种碱性蛋白酶抑制剂、筛选方法及其应用。
技术介绍
1、蛋白酶是一种在温和条件下高效催化的酶，不仅能够水解大分子蛋白质的肽键，还可用于多肽和酯基的合成。在工业中，蛋白酶是一类广泛应用的酶制剂，其年销量占据世界酶制剂市场60％以上。碱性蛋白酶作为蛋白酶家族中的关键成员，在极端碱性环境下表现出色，被广泛应用于食品、纺织、医药、洗涤等多个行业。例如，为了去除衣物和餐具上存在的蛋白类污垢，需要在洗衣液和洗碗液中添加碱性蛋白酶，从而使碱性蛋白酶的需求量非常大。
2、但碱性蛋白酶特性决定了它们在高密度发酵和贮存条件下会发生自切，从而使其失活，且其酶活损失随时间延长而急剧增加。因此，在高密度发酵和存储运输过程中添加碱性蛋白酶抑制剂来抑制其酶活是常用的保护策略。通过文献调研发现诺维信目前主要使用的蛋白酶稳定剂是4-甲酰苯基硼酸和丙二醇复合物。
3、在合适的条件下4-甲酰苯基硼酸和丙二醇形成一复合物，此复合物可以结合到蛋白酶的活性点，从而有效抑制蛋白酶的活性。但是在高密度发酵实验过程中发现...
【技术保护点】
1.一种碱性蛋白酶抑制剂，其特征在于为4-乙酰基苯硼酸，所述4-乙酰基苯硼酸可以紧密结合在碱性蛋白酶的活性位点，抑制碱性蛋白酶的自切。
2.一种筛选抑制剂的方法，其特征在于基于抗自剪切原理，结合分子对接和分子模拟进行筛选。
3.权利要求1所述的碱性蛋白酶抑制剂在医药、生物、化工等行业的应用。
4.如权利要求1所述的碱性蛋白酶抑制剂，其特征在于所述碱性蛋白酶为芽孢杆菌来源的碱性蛋白酶。
【技术特征摘要】
1.一种碱性蛋白酶抑制剂，其特征在于为4-乙酰基苯硼酸，所述4-乙酰基苯硼酸可以紧密结合在碱性蛋白酶的活性位点，抑制碱性蛋白酶的自切。
2.一种筛选抑制剂的方法，其特征在于基于抗自剪切原理，结合分子对...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘夫锋，路福平，吴新明，贾莉，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：
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