菊花甜茶咀嚼片及其制备方法技术

技术编号:4171962 阅读:261 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种菊花甜茶咀嚼片,其组分按质量百分比计算由15-22%甜茶粉、10-17%菊花提取物、15-22%木糖醇、14-21%麦芽糊精、9-15%羧甲基纤维素钠、1-5%柠檬酸、3-10%β-环糊精和1-3%硬脂酸镁组成,将各组分投入搅拌容器进行搅拌,然后送至压片机压制成型,之后进行干燥、杀菌、真空包装即得本发明专利技术的菊花甜茶咀嚼片。本发明专利技术将甜茶粉、菊花提取物与羧甲基纤维素钠混合调节硬度,以甜茶中所含的天然甜味剂甜茶苷与木糖醇、柠檬酸来调节甜味和口感,本品不添加蔗糖,适合喜爱低热量食品的人群,菊花甜茶咀嚼片既保持了菊花和甜茶天然的口味和香味又能产生咀嚼的香脆口感。

Chrysanthemum tea chewable tablets and preparation method thereof

The invention discloses a chrysanthemum tea chewable tablets, the components by weight percentage calculation consists of 1522% tea powder, 1017% chrysanthemum extract, 1522% xylitol, 1421% maltodextrin, 915% sodium carboxymethyl cellulose, citric acid, 15% 310% cyclodextrin and 1-3% magnesium stearate, each group was divided into mixing container stir, and then sent to the press molding, after drying, sterilization, vacuum packaging is the invention of chrysanthemum tea chewable tablets. In the invention, sweet tea powder and chrysanthemum extract is mixed with sodium carboxymethyl cellulose to regulate the hardness, natural sweet sweet tea contained in the agent rubusoside with xylitol and citric acid to adjust the taste and taste, this product is not suitable for adding sucrose, like low calorie food groups, chrysanthemum tea chewable tablets can keep the natural sweet tea and chrysanthemum taste and fragrance and can produce chewing crisp taste.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健品及其制备方法,更具体的说是涉及一种以 甜茶粉和菊花粉为主要活性组分的咀嚼片保健品及其制备方法。
技术介绍
甜茶(7 w^A9卯aF/^i'/z/iAy 51 Zee), 英文名sweet tea, 蔷鞭科悬钩子属多年生有刺灌木,是广西特有植物。分布在桂林、柳州、梧州等地区,由于其叶片味甜,故名甜茶,是广西民间长期以来应用的甜茶品种之一。甜茶叶有养阴补肾、降压抗过敏、清热解毒、治疮毒、痢疾之功效,是天然的中草药植物,是近几年世界发展迅速的保健茶。干燥的甜茶叶可入药,有清热解毒之效,它具有无糖自然甜的效果。专家指出"甜茶的口味较易被人们所接受,是世界上新型的高级甜味饮料。"广西甜茶在曰本被推崇为第二代保健品,用其叶片泡茶备受消费者喜爱。甜茶的化学成分除了黄酮类和维生素等成份以外,主要 含有斯替维醇的葡萄糖甙又称甜茶苷。有降低血糖、,降血压,促进新陈代谢,治疗胃酸过多和强壮剂的药理作用,适应于糖尿病、肥胖病 患者代糖使用。甜茶是目前世界上天然的无毒、高甜度、低热能和具 有保健功能较好的甜味植物,是极有潜力的一种糖类替代品,生产无 糖甜味产品参与巿场竞争,适合因为长本文档来自技高网...

【技术保护点】
菊花甜茶咀嚼片,其特征在于其成分按质量百分比组成如下:甜茶粉 15-22%菊花粉 10-17%木糖醇 15-22%麦芽糊精 14-21%羧甲基纤维素钠9-15%柠檬酸 1-5%β-环糊精 3-10%硬脂酸镁 1-3%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:张健莫子如
申请(专利权)人:上海应用技术学院
类型:发明
国别省市:31[中国|上海]

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