【技术实现步骤摘要】
本技术涉及冷藏冷冻储物装置,特别是涉及一种磁场保鲜储物容器及冰箱。
技术介绍
1、新鲜肉类、鱼虾这类食材,储藏过程中容易出现汁液流失导致口感变差、颜色变暗的问题。随着人们对生活品质要求的提高,对于这类食材的保鲜储藏效果也提出了更高的要求,因此冰箱等家用冷藏冷冻设备的保鲜储物效果成为衡量该类设备性能的重要指标。
2、研究发现磁场能够抑制微生物和霉菌的生长,可延长储藏周期。在冷冻环境中,磁场在一定程度上限制了水分子的自由程,表现为水分子蔟中的氢键断裂。在相变过程中,晶核生长受到抑制,冰晶生长速率高于水分子迁移速率,产生的冰晶偏小,从而对细胞造成的损伤也汁液流失率下降,食材的营养和口感保存较好。在冷藏环境中,磁场能够降低食材的过冷度,例如牛肉的冻结温度为-2℃,磁场作用于牛肉时,牛肉的冻结温度可下降至-5℃,这样牛肉就可以在较低温度下冷藏且保持新鲜。
3、基于上述研究,冰箱领域也尝试将磁场应用于冰箱等家用冷藏冷冻储物设备中,但是针对不同的储物工况,例如不同的被存储物的种类以及数量,所需的磁场强度可能存在差别,受限于家用
...【技术保护点】
1.一种磁场保鲜储物容器,其内部具有用于放置被储藏物的保鲜储物空间,其特征在于所述磁场保鲜储物容器包括至少一个磁场组件,每个所述磁场组件包括:
2.根据权利要求1所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于每个所述磁场组件还包括:
3.根据权利要求2所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
4.根据权利要求3所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
5.根据权利要求4所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于每个所述磁场连接件包括:
6.根据权利要求5所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
7.根据权利要求5所述的磁场保鲜储物容器
...【技术特征摘要】
1.一种磁场保鲜储物容器,其内部具有用于放置被储藏物的保鲜储物空间,其特征在于所述磁场保鲜储物容器包括至少一个磁场组件,每个所述磁场组件包括:
2.根据权利要求1所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于每个所述磁场组件还包括:
3.根据权利要求2所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
4.根据权利要求3所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
5.根据权利要求4所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于每个所述磁场连接件包括:
6.根据权利要求5所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
7.根据权利要求5所述的磁场保鲜储物容器,其特征在于
8.根据权利要求3所述的磁...
【专利技术属性】
技术研发人员:李孟成,刘茴茴,费斌,刘阳,张鹏,
申请(专利权)人:青岛海尔电冰箱有限公司,
类型:新型
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。