山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶在制备1-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖苷中的应用制造技术

技术编号：41649794 阅读：28 留言：0更新日期：2024-06-13 02:40

本发明专利技术提供了山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶在制备1‑O‑没食子酰基‑β‑D‑葡萄糖苷中的应用，涉及生物技术领域。本发明专利技术研究发现，山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84能够催化没食子酸合成1‑O‑没食子酰基‑β‑D‑葡萄糖苷，其催化合成过程接近生物天然合成过程，合成效率高，中间产物和其他非目的产物的杂质含量低，并且避免了传统的化学合成中化学物质的污染。而1‑O‑没食子酰基‑β‑D‑葡萄糖苷是山苍子单宁等物质合成的关键前体化合物，因此，山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84同样能够用于以1‑O‑没食子酰基‑β‑D‑葡萄糖苷为前体的物质的合成。

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【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，尤其是涉及一种山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶在制备1-o-没食子酰基-β-d-葡萄糖苷中的应用。

技术介绍

1、山苍子(litsea cubeba(lour.)pers.)，又名山苍子，为樟科(lauraceae)木姜子属(litsea lam)的多年生灌木或小乔木。山苍子根是传统中药毕澄茄，含有丰富的单宁化合物。单宁广泛分布于植物中，主要包括水解单宁和缩合单宁，具有抗氧化、抗炎、抗癌、调节肠道菌群等多种生物活性。对癌症、糖尿病、心脑血管疾病和神经病变等慢性疾病具有潜在的抑制作用。同时，可作为黑色系天然植物染料应用于印染行业，经济价值高，具有广阔的开发前景。

2、单宁是由没食子酸和多元醇组成的酯结构。在单宁的生物合成过程中，尿苷二磷酸糖基转移酶ugt将糖基残基从活化的核苷酸糖转移到糖苷配体，从而调节生物体在细胞中的生物活性、溶解性和运输功能。目前，关于山苍子中ugt84参与1-o-没食子酰基-β-d-葡萄糖苷合成的应用尚未研究。因此，研究催化合成1-o-没食子酰基-β-d-葡萄糖苷的ugt84及其序列特征和催...

【技术保护点】

1.山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84在制备1-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖苷中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84催化没食子酸合成1-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖苷。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84由原核表达系统表达；

5.山苍子尿苷二磷酸糖基转移酶UGT84在制备单宁中的应用。