一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百里酚‑沙棘油‑壳聚糖复合薄膜的制备方法，具体属于蔬果保鲜的技术领域，该制备方法包括如下步骤：将沙棘浆果和种子压碎，得到果浆液。果浆液用蒸馏机提取3小时后，用二氯甲烷萃取，然后减压旋蒸浓缩去除有机试剂，用无水氯化钙进一步干燥得到沙棘油。将百里酚、沙棘油分别溶解在乙醇中，得到25mg/mL百里酚溶液和20μL/mL沙棘油溶液。将10g壳聚糖溶解在乳酸溶液中，得到壳聚糖溶液。将百里酚溶液、沙棘油溶液混合后，加入到壳聚糖溶液中，连续搅拌，得到乳液。乳液倒入培养皿中，在25℃下干燥70～80h。通过该复合薄膜兼具抗菌和抗氧化功能，在抑制病原菌生长的同时也防止草莓储存过程中的氧化损伤，同时有效防止草莓的营养成分的流失。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于蔬果保鲜的，具体涉及一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法。

技术介绍

1、草莓是属于蔷薇科草莓属的一种聚合果，具有极高的营养价值，被认为是维生素、矿物质、类胡萝卜素和花青素等生物活性成分的重要来源。然而草莓作为一种具有代表性的软组织果实，在采后贮藏期间非常容易受到病原真菌的侵染和活性氧损伤而腐烂和营养成分的流失，导致巨大的经济损失。因此，研发合适的保鲜剂或保鲜包装技术来延长草莓的货架期和减少营养成分的流失是一个迫切需要解决的问题。

2、研究发现，来源于唇形科植物的天然产物百里酚具有光谱、高效的抗真菌活性。百里香酚的生物活性特性源于其化学结构中的酚羟基药效基团团。部分研究已经尝试用百里香酚处理食品来防止微生物的生长以达到保鲜的目的。沙棘(hippophae rhamnoides l.)是胡颓子科沙棘属多年生落叶灌木，其浆果、种子和叶子和可用作民间药物。实验表明，沙棘油(heo)具有良好的抗氧化活性。

3、壳聚糖是一种来源于甲壳动物骨骼的几丁质经过脱乙酰化反应得到的线性多糖。目前已广泛应用于农业、医药、食品、化妆品本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，在步骤S05中，首次连续搅拌状态下，温度为50℃。

3.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，在步骤S05中，首次连续搅拌状态下，搅拌时间为4h。

4.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，在步骤S05中，后连续搅拌状态下，温度为25℃。

5.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方...

【技术特征摘要】

1.一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，在步骤s05中，首次连续搅拌状态下，温度为50℃。

3.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，在步骤s05中，首次连续搅拌状态下，搅拌时间为4h。

4.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油-壳聚糖复合薄膜的制备方法，其特征在于，在步骤s05中，后连续搅拌状态下，温度为25℃。

5.根据权利要求1所述的一种百里酚-沙棘油...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦建春，张艳新，贾承国，张明哲，石武良，张雅梅，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：