The body-building cake made of 111 kinds of raw materials is a kind of health food in the diet, and can be eaten by both men and women. The moon cake is made up of two layers according to tradition},{src:\u6210\u800c\u6539\u53d8\u7528\u4e09\u5c42\u6765\u5236\u6210\uff0c\u5176\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u6709\u4e09\u6b21\u505a\u56e2\u5706\u73b0\u8c61\uff0c\u5176\u4e09\u5c42\u4e3a\u997c\u76ae\u5916\u5305\u5c42\u548c\u997c\u8089\u5185\u5305\u5c42\u53ca\u997c\u5fc3\u9985\u6599,dst:The utility model is made of three layers and has three reunion phenomena in the process of making, and the third layer is the outer layer of the crust of the cake and the inner layer of the bread meat and the stuffing of the cake core},{src:\u5c42\uff0c\u997c\u76ae\u5916\u5305\u5c42\u7531\u9762\u7c89\u505a\u4e3b\u6599\u548c\u7cef\u7389\u7c73\u7c89\u505a\u526f\u6599\u53ca\u4f50\u6599\u98df\u76d0\u7c89\u548c\u690d\u7269\u6cb9\uff1b\u997c\u8089\u5185\u5305\u5c42\u7531\u6742\u7cae\u7c73\u7c7b8\u79cd\u548c\u8c46,dst:The outer layer of the cake crust is made of flour as main material and waxy corn flour as auxiliary materials and condiments, salt powder and vegetable oil; the inner layer of the bread meat is composed of 8 kinds of Cereals, rice and beans},{src:\u7c7b8\u79cd\u53ca\u9175\u6bcd\u7c89\u505a\u8f85\u6599\uff0c\u53e6\u4f50\u6599\u7cd6\u7c89\u548c\u98df\u76d0\u7c89\uff1b\u997c\u5fc3\u9985\u6599\u5c42\u7531\u4e03\u7c7b\u539f\u6599\u6765\u5408\u6210\uff0c\u5373\u662f\uff1a\u679c\u5b9e\u7c7b27\u79cd\u3001\u6839,dst:8 kinds of yeast powder and other accessories, sugar seasoning and salt cake powder; heart filling layer composed of seven kinds of raw materials to synthesis, that is: Fruit 27, root},{src:\u76ae\u7c7b30\u79cd\u3001\u830e\u53f6\u7c7b10\u79cd\u3001\u82b1\u7c7b15\u79cd\u3001\u83cc\u7c7b5\u79cd\u3001\u8f85\u6599\u7c7b2\u79cd\uff0c\u53e6\u4f50\u6599\u7c7b\u6709\u7cd6\u7c89\u3001\u98df\u76d0\u7c89\u548c\u719f\u690d\u7269\u6cb9\uff0c,dst:30 kinds of leather, stems and leaves of 10 species, 15 species of flowers and 5 species of fungi, 2 kinds of accessories, the other kind of seasoning powder, salt powder and cooked vegetable oil,},{src:\u5171\u7528111\u79cd\u539f\u6599\u6765\u5408\u6210\u7684\uff0c\u5bf9\u8be5\u6708\u997c\u7684\u53e3\u5473\u8bbe\u6709\u751c\u3001\u5fae\u751c\u3001\u54b8\u751c\u4e09\u79cd\u53e3\u5473\u578b\uff0c\u8be5\u6708\u997c\u5e76\u4ee5\u5916\u5f62\u7684\u5927\u5c0f\u53ca\u6587,dst:The flavor of the moon cake is three flavors of sweet, sweet, salty and sweet taste. The moon cake is made up of the size of the shape of Ji Wen, which is made up of 111 kinds of raw materials},{src:\u5b57\u6807\u5fd7\u6765\u5206\u4e8c\u79cd\u5e73\u65e5\u98df\u7528\u6708\u997c\u548c\u4e09\u79cd\u4e2d\u79cb\u98df\u7528\u6708\u997c\u3002,dst:Word mark is divided into two kinds of ordinary eating moon cakes and three kinds of Mid Autumn Festival moon cakes.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生活中月饼食品的制作,尤其是保健食品中一种用111种原料制作的健身月饼。 *景技术月饼,是中华民族饮食文化中的一种特产,古往今来,中国人们也常以一种食品来食用它,尤其是中 ^民族在每年的农历八月十五中秋节,家家都以食月饼的方式,来祈祝家人团圆、幸福美好、健康长寿。 面制作月饼也是从家庭自制发展到一个地区由专业作房来制作,而制作月饼的用料, 一般也是按当地人们 旳风俗口味以当地日常食用材料来加工做成,在中国,由于地区差别,其各地的月饼也不全相同,有大同 'J、异的现象,随国社会的发展进步和工业的兴起,人们生活水平的不断提高,各地的月饼也由小作房的制 作,而发展到大作房以工业机械化的形式来制作生产它,其品种多样,口味多样以及带食疗保健功能的月 讲也都以商品的形式进入市场,如今,人们在一年四季都易买到月饼吃,但这些品种中,还没有一种能够 更好地来满足社会较多数人的食用保健需求;在中秋节,当人们祝福家人团圆时,还可以引发人们祈祝中 华民族大家庭的团结。
技术实现思路
为了使.中华传统的饮食文化发扬光大,以现代科学技术,将中华的传统饮食文化与中医文化相结合, 以中医的药食同源理论,较好地把国家各地优良的天然食用材料组合起来,用111种原料来制作健身月饼,使人们平日通过饮食可以更好地起到防病、疗养、保健、美体、益智益寿的作用。以m种选料数来代表该月饼的选取原料最多,其营养成分也最多。并以该数字有组合团结的含义,在中秋佳节,当人们以月饼来祝福家人团圆、幸福美好、健康长寿时,并能引发人们祈祝中华民族能团结一心!繁荣美好!和谐发展! 以及祈祝世界和平友好如 ...
【技术保护点】
111种原料制作的健身月饼是由111种原料和合加工制成的保健食品,其特征在于该月饼是按传统由二层制成而改变用三层来制成的,其三层为饼皮外包层和饼肉内包层及饼心馅料层,饼皮外包层是由面粉做主料和糯玉米粉做副料及佐料有食盐粉和植物油;饼肉内包层是由杂粮米类8种和豆类8种及酵母粉做辅料,另佐料有糖粉和食盐粉;饼心馅料层是由七类原料来合成的,即是:果实类27种、根皮类30种、茎叶类10种、花类15种、菌类5种、辅料类2种,另佐料类有糖粉、食盐粉和熟植物油,对于该月饼的口味设有甜味、微甜味、咸甜味三种,该月饼并以外形的大小及文字标志来分二种平日食用月饼和三种中秋节食用月饼。
【技术特征摘要】
1. 111种原料制作的健身月饼是由111种原料和合加工制成的保健食品,其特征在于该月饼是按传统由二层制成而改变用三层来制成的,其三层为饼皮外包层和饼肉内包层及饼心馅料层,饼皮外包层是由面粉做主料和糯玉米粉做副料及佐料有食盐粉和植物油;饼肉内包层是由杂粮米类8种和豆类8种及酵母粉做辅料,另佐料有糖粉和食盐粉;饼心馅料层是由七类原料来合成的,即是果实类27种、根皮类30种、茎叶类10种、花类15种、菌类5种、辅料类2种,另佐料类有糖粉、食盐粉和熟植物油,对于该月饼的口味设有甜味、微甜味、咸甜味三种,该月饼并以外形的大小及文字标志来分二种平日食用月饼和三种中秋节食用月饼。2. 根据权利要求1所述的111种原料制作的健身月饼,其特征在于该月饼是由111种原料和合加工 制成的,它们各个原料用的重量配合的千分比例为一. 该月饼皮的外包层原料(1 )主料面粉为168-175%;(2 )副料糯玉米粉为76-80%。;(3 )佐料有食盐粉0. 7-1. 5%。、植物油33-65%0;二. 该月饼肉的内包层各原料(1 )米类8种是大米粉76-80%。、黑米、高粱各粉为28-32%。、薏苡仁、小米、大麦、燕麦、荞 麦各粉为24-28%。;(2)豆类8种是绿豆、红豆、眉豆各粉为8. 3-12%。、黄豆、黑豆各粉为11-15%。、扁豆、蚕豆、 花腰豆各粉为13-18%。;(3 )辅料酵母粉为6. 3-13%;(4 )佐料的糖粉为18. 5-62. 8%。、食盐粉为1. 8-3. 3%>;三. 该月饼心馅料层的七类原料(1 )果实类27种是柏子仁、松子仁、酸枣仁、桃仁各粉为0. 25-0. 28%。、核桃仁、枸杞子各粉为 4.3-4.7%。、南烛子、女贞子、蔓荆子、益智子、山茱萸各粉为0.68-0. 73%。、楮实子、桑葚、树莓各粉为 1.3-1.8%。、秦椒粉0. 15-0. 18%。、无花果、桂圆、芡实各粉为4. 3-4. 7%。、莲实粉、红枣粉各5. 9-6. 3%0、 葡萄、香蕉各粉为8. 8-9. 3%。、苹果、金参果、桃果各粉为6. 8-7. 3%。、芝麻、花生豆各粉为18-23%。;(2 )根皮类30种是人参粉O. 15-0. 18%。、沙参、党参、人参果、甘草、黄芪各粉为0.43-0.47%。、 菖蒲、千年健各粉为0.15-0.18%。、地黄、黄精、干姜、何首乌、天门冬、麦门冬各粉为0.59-0.63%。、 天麻、玉竹...
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