一种胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法及其应用，属于生物技术领域。本发明专利技术公开的胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸方法，包括下列步骤：胶原低聚肽固体粉末置入密封容器中，120～220℃加热0.1～6h；溶解于水中，1～3kD超滤处理收集滤过液，以及/或者凝胶过滤层析分离收集环甘氨酰脯氨酸组分；冷冻干燥或喷雾干燥，获得白色或浅黄色、环甘氨酰脯氨酸含量可达60％以上的粉剂产品。本发明专利技术所制得环甘氨酰脯氨酸为天然食物来源，相比于化学合成法，生产成本更低、无试剂或溶剂残留、更容易被消费者接受，可应用于神经保护活性肽产品的生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，具体涉及一种以胶原低聚肽为原料制备环甘氨酰脯氨酸的方法及其应用。

技术介绍

1、胶原蛋白是一种由gly-x-y重复序列(x和y分别常为脯氨酸和羟脯氨酸)构成的结缔组织结构蛋白，在畜禽鱼肉中含量丰富(约占总蛋白10-25％)，但经日常膳食摄入后不易被人体消化吸收。胶原蛋白经水解加工后可生成具有保护关节、皮肤、骨骼和心血管作用的生物活性肽。胶原蛋白分子量越低，越易被消化吸收而发挥其生物活性。因此，胶原低聚肽已成为一种重要的功能性食品原料。

2、环二肽是由两个氨基酸分子以肽键首尾相连的化合物，是一系列具有2,5-二酮哌嗪结构的肽衍生物。环二肽可以通过被动扩散的方式通过血脑屏障，环甘氨酰脯氨酸等环二肽已被广泛证实具有神经保护和镇痛等活性，在治疗或改善帕金森综合征和阿尔兹海默症等神经系统疾病中极具应用前景。

3、胶原低聚肽富含亚氨基酸脯氨酸和羟脯氨酸，而亚氨基酸有利于2,5-二酮哌嗪结构的生成和结构稳定，故胶原低聚肽是制备环二肽良好的天然前体物。胶原低聚肽在水热条件下已被报道可生成环二肽类物质，但由于水相不利于脱水缩合反应本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法，其特征在于，包括下列步骤：

2.根据权利要求1所述的胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法，其特征在于，步骤(1)反应温度为160℃。

3.根据权利要求1所述的胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法，其特征在于，步骤(1)反应时间为2h。

4.权利要求1获得的环甘氨酰脯氨酸在生产神经保护活性肽产品中的应用。

5.如权利要求1获得的环甘氨酰脯氨酸，其特征在于，由一分子甘氨酸和一分子L-脯氨酸通过肽键首尾连接而成，化学名称为六氢吡咯并[1,2-A]吡嗪-1,4-二酮，分子式为C7H10N2O2。

【技术特征摘要】

1.胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法，其特征在于，包括下列步骤：

2.根据权利要求1所述的胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法，其特征在于，步骤(1)反应温度为160℃。

3.根据权利要求1所述的胶原低聚肽制备环甘氨酰脯氨酸的方法，其特征在于，步骤(1)反应时间为...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴浩浩，邢文硕，郭红星，赵子方，
申请(专利权)人：中国海洋大学三亚海洋研究院，
类型：发明
国别省市：