混合机构、饮品冲调设备及饮品的制备方法技术

本发明专利技术公开一种混合机构、饮品冲调设备及饮品的制备方法，混合机构包括自进口端向出口端方向延伸的管路，管路中形成流路通道，将气液混合状的流体自进口端导向出口端，形成具有泡沫的饮品。流路通道在流体的流向上的横截面尺寸在流向上至少部分地呈缩减趋势，且流体流经流路通道中呈缩减趋势的路段时流速减缓，使得流体中气体和液体逐渐混合，形成质量稳定的泡沫状饮品。本发明专利技术中，混合机构在起泡效果好的同时，管路具有较大的内径，不易堵塞且易于清洁，使得饮品冲调设备易于清洁维护的同时，能够提升饮品的品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮品冲调，具体涉及一种混合机构、饮品冲调设备及饮品的制备方法。

技术介绍

1、饮品冲调设备，例如咖啡机或全自动奶沫机，在制备饮品时有起泡需求，具体地可以在奶液中混入空气，使其变成绵密的奶沫，以提升饮品的口感。现有的技术方案中通常利用限流装置、迷宫装置或增压装置延长奶与空气的混合时间实饮品起泡。

2、限流装置主要是在齿轮泵排出口处将液体流动速度减缓，从而让奶和空气充分混合(流速通常控制在2-10g/s之间)，然而限流装置需要及时清洁，如果不及时清洁，限流孔会被奶垢堵塞，造成管路无法输送饮品或造成饮品污染。迷宫装置主要是通过增加气液混合物共同流动路径的长度方式来让奶和空气充分混合，然而迷宫装置结构复杂、加工难度高，并且有许多卫生死角，不容易被清洗液清洁干净，时间过长后，会污染整个奶系统，而且在混合过程中流体多次加速和减速，从而引起压力的多次增减和湍流，而造成奶沫质量不稳定。增压装置在奶沫在制作过程中，气液混合物的压力是直接变大的，使得奶和空气无法充分融合，饮品质量不容易控制。

技术实现思路

<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种混合机构，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的混合机构，其特征在于，所述流路通道包括在管路延伸方向上相互连通的多个流道段，并且每相邻的两个所述流道段的流向不同。

3.如权利要求2所述的混合机构，其特征在于，在管路延伸方向上，多个所述流道段的最大截面尺寸依次递减。

4.如权利要求3所述的混合机构，其特征在于，每一个所述流道段中，所述流道段的截面尺寸沿流向逐渐减小；或者，

5.如权利要求1所述的混合机构，其特征在于，所述进口端的内径为r1，所述出口端的内径为r2，r1与2r2之比大于1，且小于等于3；和/或，</p>

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【技术特征摘要】

1.一种混合机构，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的混合机构，其特征在于，所述流路通道包括在管路延伸方向上相互连通的多个流道段，并且每相邻的两个所述流道段的流向不同。

3.如权利要求2所述的混合机构，其特征在于，在管路延伸方向上，多个所述流道段的最大截面尺寸依次递减。

4.如权利要求3所述的混合机构，其特征在于，每一个所述流道段中，所述流道段的截面尺寸沿流向逐渐减小；或者，

5.如权利要求1所述的混合机构，其特征在于，所述进口端的内径为r1，所述出口端的内径为r2，r1与2r2之比大于1，且小于等于3；和/或，

6.如权利要求2至4中任一项所述的混合机构，其特征在于，每一个所述流道段呈绕旋转轴旋转的螺旋形设置，所述旋转轴的延伸方向与管路延伸方向相同；和/或，

7.如权利要求1所述的混合机构，其特征在于，所述混合机构还包括插设于所述管路内的芯体，所述芯体与所述管路的内壁之间限定形成所述流路通道，其中，所述芯体可一体成型或可拆卸的插设于所述管路内。

8.如权利要求7所述的混合机构，其特征在于，所述芯体包括沿管路延伸方向依次排布的多段导流板，每段所述导流板呈旋转的螺旋形设置，在管路延伸方向上每相邻的两段所述导流板的旋转方向相反。

9.如权利要求8所述的混合机构，其特征在于，各所述导流板沿径向向所述管路的壁延伸，以使得每段所述导流板的两侧与所述管路的壁之间分别形成彼此分隔的两个流道空间。

10.如权利要求8所述的混合机构，其特征在于，所述流路通道设置有旋转轴，每段所述导流板在流向上的后端板边相较于其前端板边绕所述旋转轴旋转特定转角。

11.如权利要求10所述的混合机构，其特征在于，所述特定转角大于350度，且小于370度。

12.如权利要求10所述的混合机构，其特征在于，在旋转轴的法向平面中，后一段所述导流板的前端板边与前一段所述导流板的后端板边呈特定夹角相交。

13.如权利要求12所述的混合机构，其特征在于，所述特定夹角大于80度，且小于100度。

14.如权利要求7至13中任一项所述的混合机构，其特征在于，所述管路的内径沿管路延伸方向逐渐减小，所述芯体的外径沿管路延伸方向逐渐减小。

15.如权利要求10所述的混合机构，其特征在于，所述芯体沿轴向方向的外轮廓线与所述旋转轴之间的夹角b大于0度，且小于等于10度。

16.如权利要求7所述的混合机构，其特征在于，所述管路在所述进口端处开设有敞口，所述芯体自所述敞口可拆卸地插设于所述管路中，所述敞口位于所述流路通道延伸方向的路径上，所述混合机构还包括封堵所述敞口的密封件。

17.如权利要求16所述的混合机构，其特征在于，所述管路沿重力的竖直方向延伸，所述进口端位于所述管路的下端，所述芯体自下向上通过所述敞口插入所述管路中。

18.如权利要求16所述的混合机构，其特征在于，所述芯体上设置有向所述密封件方向延伸的凸柱，所述凸柱设置在所述流路通道所引入流体的流路上。

19.如权利要求1所述的混合机构，其特征在于，所述管路的周侧开设有通孔，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴鹏，
申请(专利权)人：咖爷科技苏州有限公司，
类型：发明
国别省市：